Makaron z pomidorami i boczkiem
Przedstawiam propozycję dania z pomidorami przygotowaną specjalnie na rozpoczęcie mojej akcji pomidorowej "Smacznie i pomidorowo". Przepis prosty, bo makaron z pomidorami i boczkiem, a jaki dobry! Doskonały na śniadanie jak i kolację, gorąco polecam!
Składniki (na 6 osób):
opakowanie makaronu
0,5 kg boczku wędzonego albo zwykłego
1 cały por
2 pomidory
1 szklanka soku pomidorowego lub przecieru pomidorowego
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki oleju
1 czerwona cebula
pół główki czosnku
sól, pieprz
Makaron wstawić do ugotowania we wrzącej, osolonej wodzie, dodać łyżkę oleju. Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć na nim pokrojony w kostkę boczek. Następnie wrzucić pokrojone w talarki: cebulę i por.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię.
Chwilę razem smażyć, obsypać 2 łyżkami mąki, przemieszać, po czym wolno podlać szklanką soku lub przecieru pomidorowego. Powinien utworzyć się gładki, gęsty sos. Przyprawić solą i pieprzem, dodać starty czosnek i dokładnie wymieszać.
Odcedzony makaron wymieszać z sosem, przemieszać i na talerz, gotowe!
Smacznego:-)
