MAKARON Z BOCZNIAKAMI
Boczniak jest grzybem odznaczającym się wysoką wartością odżywczą,walorami smakowymi oraz właściwościami prozdrowotnymi, dzięki czemu poszukiwany jest na rynku jako atrakcyjny towar konsumpcyjny i przetwórczy.
Jest bogatszy niż inne gatunki grzybów w witaminy z grupy B oraz w witaminę PP.
Wartości smakowe boczniaka są oceniane bardzo wysoko.
Boczniaki można przechowywać w lodówce przez kilka dni, zamrożone są w stanie przetrwać nawet pół roku bez utraty smaku i wartości odżywczych.
Składniki:
- 0,5kg boczniaków
- 1 cebula
- szklanka śmietany 18%
- koperek
- łyżka koncentratu pomidorowego
- pieprz czarny
- łyżka sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- sól
- olej
- parmezan
- makaron typu pappardelle
Grzyby umyłam.
Pokroiłam w paseczki.
Cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na oleju.
Dodałam do niej pokrojone grzyby.
Wymieszałam i dodałam starte ząbki czosnku.
Smażyłam aż woda którą puściły boczniaki odparowała.Doprawiłam solą i pieprzem.Wlałam sos sojowy.
Wlałam śmietanę.
Wsypałam pokrojony koperek.Dodałam łyżkę koncentratu pomidorowego.
Chwilę wszystko podsmażyłam.
Podawałam z makaronem typu pappardelle.Posypałam wszystko parmezanem.Smacznego!
Zadaj pytanie do przepisu
Pytania do tego przepisu
Czy można użyć innego rodzaju makaronu zamiast pappardelle?
Tak, możesz użyć innego rodzaju makaronu, na przykład spaghetti, fettuccine lub tagliatelle, w zależności od preferencji. Ważne jest, aby makaron dobrze komponował się z sosem.
