Łupacz na maśle
Kupiłam filety z łupacza. Smaczna, biała, mięsista rybka z tego łupacza. zjedliśmy go najprościej chyba jak się da, bo po prostu na maśle. Filety oczyściłam i osuszyłam ręcznikiem papierowym, posoliłam i skropiłam cytryną. Na patelni rozpuściłam masło i wrzuciłam łupacza, najpierw skorka do dołu. Po 2-3 minutach kiedy się skórka przyrumieniła przewróciłam i od czasu do czasu polewałam masełkiem z patelni. W sumie po 5-6 minutach rybka była gotowa. Soczysta i pyszna. Zjedliśmy skropionego cytrynką z gotowaną kukurydzą i grzankami posypanymi jadalnymi kwiatkami.
