Łosoś z kalarepą
przepis:
2 filety z łososia
1 kalarepa
1 łyżeczka posiekanego koperku
sól, pieprz
sok z cytryny
100 ml śmietany 30%
1 łyżeczka klarowanego masła
Kalarepkę obrać, pokroić w ćwiartki, a następnie w plasterki.
Filety z łososia opłukać , osuszyć, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem.
W garnuszku rozgrzać masło, dodać kalarepkę, sól i pieprz do smaku.
Kalarepkę podlać niewielką ilością wody i dusić aż zmięknie.
Pod koniec dodać śmietanę i koperek.
Łososia zawinąć w folię i ugotować na parze.
Gotowego łososia polać sosem z kalarepką.
