Łosoś gotowany

Zdjęcie - Łosoś gotowany - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Świąteczny bieg.

Co kupić, co jeszcze posprzątać, gdzie pojechać, zrobić wszystko żeby później z ledwością utrzymać głowę nad stołem. Tak zazwyczaj wyglądają przygotowania świąteczne. Większość z nas funkcjonuje przed świętami na wysokich obrotach. Szczęśliwi, którzy wyjadą na zieloną trawkę, tam gdzie ktoś postawi przed nimi talerz :-)
Mówi się, że najlepsze są święta to te spędzone w domu z rodziną. Co do Wielkanocy to może dostane po głowie ale nie mam zdania, natomiast Boże Narodzenie owszem bronię zawsze rękami i nogami.
Teraz chciałabym żebyście mieli coś na talerzu i przy całej bieganinie nie zapomnieli o sobie. Najlepszym sposobem żeby smakować i nie tracić czasu jest przygotowanie gotowanej ryby.


Składniki:

800 g łososia (płat pokrojony na 4 kawałki)
½ kostki rosołowej
suszone warzywa 2 łyżki
garść mrożonego selera naciowego (ale nie jest konieczny)
mieszanka warzyw waszej ulubionej firmy :-)
(użyłam takiej w której jest kalafior, brokuł i marchew)
pieprz
woda ok. 3 kubków

sos do ryby:

20 g masła
½ cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki koperku
szczypta soli


Przygotowanie:

Warzywa wrzucamy na rozgrzaną na patelni oliwę (używam niewielkiej ilości, ponieważ trzymam je później pod przykryciem i lubię kiedy się nie rozpadają ale są takie al dente)

Z kostki warzyw, wody, selera i pieprzu przygotowujemy wywar, kiedy wszystko się zagotuje wsadzamy do wywar rybę i delikatnie gotujemy ok. 5 min.
Kiedy robiłam ją pierwszy raz zdarzało mi się wyciągnąć rybę, która jeszcze w środku była trochę surowa dlatego uważajcie.

Kiedy ryba jest w garnku przygotujemy sos:
Rozpuszczamy masło i oliwę, dodajemy sok z cytryny oraz drobno pokrojony koperek i trzymamy wszystko do podgrzania – nie smażymy koperku!
Solimy i kiedy ryba jest gotowa polewamy ją sosem!
Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Ptasie mleczko z chia
1

Ptasie mleczko z chia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Placuszki migdałowo-kakaowe

Placuszki migdałowo-kakaowe

Tyna Tyna
In cooking we trust

Owsiane muffinki z malinami - bez mąki i  tłuszczu

Owsiane muffinki z malinami -…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Wegańskie ciastka owsiane

Wegańskie ciastka owsiane

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Dorsz musztardowy w papilotach. Dieta - szybka przemiana
1

Dorsz musztardowy w papilotach…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Surówka z pomarańczy i pestek granatu. Dieta - szybka przemiana
1

Surówka z pomarańczy i pestek…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Koktajl przyśpieszający metabolizm
2

Koktajl przyśpieszający metabo…

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Odchudzająca zupa ogórkowa

Odchudzająca zupa ogórkowa

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Domowy ketchup super expresowy. Dieta - szybka przemiana

Domowy ketchup super expresowy…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Małe słodkości

Małe słodkości

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Koktajl spalający tłuszcz
2

Koktajl spalający tłuszcz

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Sałatka z ciecierzycą, marchewką i sosem tahini. Dieta - szybka przemiana

Sałatka z ciecierzycą, marchew…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit