Lody wisniowe

Pyszne orzeźwienie, kremowe lody wiśniowe podane w pucharku. Nic bardziej nie sprawi nam przyjemności jak zimny deser na panujące upały w Europie.

Delikatny kremowy mus lodowy na sposób włoski, nie tylko smakują wybornie także chłodzą znakomicie. Polecam !

Składniki:

• 250 g świeżych wisni
• 4 żółtka
• 1 jajo
• 160 g drobnego cukru
• 1 łyżeczka pasty waniliowej
• 380 ml smietany kremówki 35%
• 50 g białej czekolady

Wykonanie:

1. Jajka sparzyć we wrzątku, następnie żółtka z jajkiem i cukrem ubić w misce nad parą do zgęstnienia i podwojenia objętości.
2. Odstawić do wystudzenia.
3. W osobnym naczyniu ubić smietanę na sztywno, dodać pastę waniliową lub ekstrakt waniliowy.
4. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić do przestudzenia.
5. Wisnie umyć, przekroić na połówki i usunąć pestki.
6. Do ubitej masy jajecznej dodać roztopioną czekoladę oraz ubitą smietanę, na koniec połówki wisni.
7. Wymieszać do połączenia się składników.
8. Przelać do naczynia lub pudełka plastikowego, przykryć i odstawić do zamrożenia na noc.
9. Podawać w pucharku z musem wiśniowym lub czekoladą i liskiem mięty.

Smacznego ?