Lody śmietankowe z wanilią

Pyszne , domowe lody mleczno- śmietankowe z dodatkiem domowej esencji waniliowej . Lody zrobione są z prostych i naturalnych składników.....a smakują jak z prawdziwej lodziarni............
Składniki:

• 3 żółtka
• 100 g cukru trzcinowego
• 250 ml mleka
• 250 ml słodkiej śmietanki
• domowa esencja waniliowa/do smaku/

Wykonanie: -Żółtka utrzeć z cukrem i wanilią na puszysty krem. -Zagotować mleko i ciepłe wlewać powoli do utartych żółtek. -Naczynie z mleczną mieszanką podgrzać /ciągle mieszając/ do momentu osiągnięcia temperatury wrzenia. -Zdjąć z ognia, przestudzić i wstawić do lodówki na ok.2 godziny. -Do zimnej masy jajecznej dodać schłodzoną śmietankę i zmiksować do połączenia się składników. -Wlać do misy maszynki do lodów i włączyć na ok.30 minut /postępować w-g instrukcji/.
-Gotowe lody można nałożyć do miseczek lub dla osiągnięcia głębszego zmrożenia przełożyć do pojemniczka i wstawić do zamrażarki na ok.2 godz.
bez maszynki: Mieszankę przelać do plastikowego pojemnika i wstawić do zamrażalnika.
Co 30-40 minut miksować i ponownie mrozić.Czynność powtarzać kilkakrotnie, aż otrzymamy właściwą konsystencję lodów.
Przed podaniem posypałam lody rodzynkami skropionym rumem i płatkami migdałowymi.