Leniwe pierogi z ziemniakami

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Niezbyt często robię ten rodzaj leniwych. Zwykle zagniatam ciasto jedynie z twarogu, mąki i jajek.
Jednak czasami jest tak, że nie mam dostatecznej ilości sera, za to mam ogromną ochotę na leniwe.
I co wtedy?
Wtedy można trochę oszukać i część sera zastąpić ziemniakami :)

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Polecam również tradycyjne leniwe, czyli "leniwce" i błyskawiczne, "najleniwsze" leniwe pierogi :)

Zdjęcie - Leniwe pierogi z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Porcja mojego męża, zabułkowana i zasłodzona na maksa... Jeszcze sie upewniał, zanim zaczął jeść, cyt. "Ale nie żałowałas cukru...?" :)))
Składniki leniwych pierogów z ziemniakami: ok. 50 dag twarogu
ok. 50 dag gotowanych ziemniaków
ok. 30 dag mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli

bułka tarta z cynamonem, zrumieniona na maśle.


Jak zrobić leniwe pierogi z ziemniakami? Ziemniaki i twaróg przecisnąć przez praskę, dodać jajko i szczypte soli, oraz tyle mąki, żeby uzyskać zwarte ciasto.
Gotowe ciasto pokroić na kawałki i uformować z nich ruloniki. Przy pomocy odwrotnej strony noża zrobić na wałeczkach wzór kratki. Pokroić wałki ukośnie, na małe kawałki (tak jak kopytka).
Gotować w osolonym wrzątku (ok. minuty od wypłynięcia na powierzchnię).
Wyjąć łyżką cedzakową i od razu podawać, polane bułką tarta z masłem i cynamonem, oraz posypane cukrem.

Smacznego :)

Przepisy z tych kategorii

Kartoflanka z kurkami i boczkiem
1

Kartoflanka z kurkami i boczki…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pieczone ziemniaczki z czosnkiem i rozmarynem

Pieczone ziemniaczki z czosnki…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Pieczone ziemniaki z ogniska z serem i kiszona kapustą

Pieczone ziemniaki z ogniska z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa z dynią, kalafiorem, ziemniakiem i kurkumą
1

Zupa z dynią, kalafiorem, ziem…

Beti Beti
kruche babeczki

Ziemniaczany chlebek z masłem orzechowym i szałwią
1

Ziemniaczany chlebek z masłem…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Kolorowa zupa ziemniaczana z wędzonym łososiem
1

Kolorowa zupa ziemniaczana z w…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Przepisy z tych kategorii

Staromodna sałatka ziemniaczana

Staromodna sałatka ziemniaczan…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pieczone placki ziemniaczane z cukinią

Pieczone placki ziemniaczane z…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Podwójnie pieczone bataty z kiełbasą żywiecką i sosem wiśniowym w jakości QAFP

Podwójnie pieczone bataty z ki…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Sałatka ziemniaczana z rzodkiewkami

Sałatka ziemniaczana z rzodkie…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Pyszna zupa z dynią, ziemniakiem i soczewicą

Pyszna zupa z dynią, ziemniaki…

Beti Beti
kruche babeczki

Kotlety jagnięce z marchewkami w klonowym karmelu

Kotlety jagnięce z marchewkami…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena