Leczo + film

Leczo + film

Leczo z kiełbasą i warzywami – szybki i sycący obiad dla całej rodziny

Leczo to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzi. Aromatyczne, pełne kolorowych warzyw i dobrze doprawione – świetnie sprawdza się zarówno na szybki rodzinny obiad, jak i na kolację w większym gronie. Dzięki dodatkowi kiełbasy potrawa jest sycąca, a warzywa nadają jej lekkości i świeżości.

To danie jednogarnkowe – minimum pracy, maksimum smaku! Leczo smakuje świetnie samo w sobie – wystarczy kromka świeżego chleba, aby powstał pełnowartościowy posiłek.

 

Zdjęcie - Leczo + film – Smakowite Dania - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiLeczo. Fot.: smakowitedania.com

 

Film:

 

Składniki na leczo:

3 porcje

  • 500 g kiełbasy
  • 300 g pieczarek
  • 1 średnia cukinia
  • 1 cebula
  • 2 czerwone papryki
  • 4 pomidory obrane ze skórki
  • 250 ml wody
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • olej do smażenia
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • czarny pieprz
  • sól

Jak zrobić leczo?

Obraną cebulę kroimy w piórka. Kiełbasę kroimy w plastry. Oczyszczone pieczarki również kroimy w plastry. Do dużego rondla lub garnka z rozgrzanym tłuszczem wrzucamy pokrojoną cebulę oraz kiełbasę i wszystko razem podsmażamy około 7 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy pieczarki i dusimy chwilę, aż zmiękną.

Umytą cukinię razem ze skórką kroimy w większą kostkę. Oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroimy w paski. Pomidory kroimy w większą kostkę. Najpierw dorzucamy do garnka cukinię i paprykę, dusimy około 5 minut, często mieszając. Potem do leczo dodajemy pomidory, wlewamy wodę, całość łączymy i gotujemy kilka minut, do momentu aż kiełbasa i warzywa będą miękkie ale nie rozgotowane. Na końcu dodajemy koncentrat pomidorowy, wszystko doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, dodajemy również ostrą i słodką paprykę, czosnek granulowany oraz zioła prowansalskie, wszystko razem łączymy i jeszcze chwilę gotujemy.

 

Zdjęcie - Leczo + film – Smakowite Dania - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiLeczo. Fot.: smakowitedania.com

Kategorie przepisów