Łazanki z kapustą i grzybami

Miałam ostatnio w domu większą ilość kapusty kiszonej, którą trzeba było jakoś zużyć. Nie mieliśmy ochoty na bigos, więc wpadłam na pomysł z łazankami. Wyszły rewelacyjne, a już na drugi dzień smakowały bezkonkurencyjnie!

Składniki:

500 g kiszonej kapusty

100 g suszonych grzybów

1 duża cebula

200 g wędzonego boczku

sól, pieprz

makaron łazanki

oliwa

Kapustę włóż do garnka, dołóż grzyby, zalej wodą i gotuj około godziny - półtorej. Następnie odlej wodę i zostaw kapustę do przestygnięcia. Wybierz grzyby i jeśli są w dużych kawałkach, pokrój je na mniejsze. Boczek pokrój w kostkę, wrzuć go na ciepłą patelnię i powoli wytapiaj tłuszcz. Kiedy na patelni będzie już trochę tłuszczu, dorzuć pokrojoną drobno cebulę i wszystko razem smaż do momentu, aż cebula zazłoci się. Dodaj kapustę i grzyby, smaż wszystko razem przez około 10 minut, ciągle mieszając. Makaron ugotuj w wodzie z dodatkiem oliwy, następnie odcedź i wymieszaj z kapustą i grzybami. Dopraw do smaku (łazanki potrzebują sporej ilości pieprzu) i podawaj.

Zdjęcie - Łazanki z kapustą i grzybami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Makaron z kaszanką

Makaron z kaszanką

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Chiński makaron z kolorowymi warzywami

Chiński makaron z kolorowymi w…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zapiekanka  makaronowa Caprese
1

Zapiekanka makaronowa Caprese

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Makaron z kurkami i szpinakiem
1

Makaron z kurkami i szpinakiem

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Lekki makaron z kurczakiem i brokułami
1

Lekki makaron z kurczakiem i b…

Dzi Dzi
karmelowy

Sałatka z czerwonej kapusty i makaronu soba z masłem orzechowym

Sałatka z czerwonej kapusty i…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Przepisy z tych kategorii

Casarecce Siciliane z cukinią i boczkiem
2

Casarecce Siciliane z cukinią…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Oszukany sos bolognese

Oszukany sos bolognese

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Makaron z kurczakiem z jednej patelni
4

Makaron z kurczakiem z jednej…

Dzi Dzi
karmelowy

Spaghetti 7 smaków

Spaghetti 7 smaków

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Spaghetti carbonara z miso i pulpecikami

Spaghetti carbonara z miso i p…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Zupa tajska z groszkiem

Zupa tajska z groszkiem

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia