Łazanki z kapustą i grzybami

Miałam ostatnio w domu większą ilość kapusty kiszonej, którą trzeba było jakoś zużyć. Nie mieliśmy ochoty na bigos, więc wpadłam na pomysł z łazankami. Wyszły rewelacyjne, a już na drugi dzień smakowały bezkonkurencyjnie!

Składniki:

500 g kiszonej kapusty

100 g suszonych grzybów

1 duża cebula

200 g wędzonego boczku

sól, pieprz

makaron łazanki

oliwa

Kapustę włóż do garnka, dołóż grzyby, zalej wodą i gotuj około godziny - półtorej. Następnie odlej wodę i zostaw kapustę do przestygnięcia. Wybierz grzyby i jeśli są w dużych kawałkach, pokrój je na mniejsze. Boczek pokrój w kostkę, wrzuć go na ciepłą patelnię i powoli wytapiaj tłuszcz. Kiedy na patelni będzie już trochę tłuszczu, dorzuć pokrojoną drobno cebulę i wszystko razem smaż do momentu, aż cebula zazłoci się. Dodaj kapustę i grzyby, smaż wszystko razem przez około 10 minut, ciągle mieszając. Makaron ugotuj w wodzie z dodatkiem oliwy, następnie odcedź i wymieszaj z kapustą i grzybami. Dopraw do smaku (łazanki potrzebują sporej ilości pieprzu) i podawaj.

Zdjęcie - Łazanki z kapustą i grzybami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kartacze albo cepeliny
3

Kartacze albo cepeliny

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Ryż brązowy z kurczakiem, papryką, cukinią i czarnuszką
2

Ryż brązowy z kurczakiem, papr…

Beti Beti
kruche babeczki

Penne all'arrabbiata

Penne all'arrabbiata

Kasia Kasia
Pełny talerz

Thai Red Chicken Curry

Thai Red Chicken Curry

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Roladki wieprzowe z serem i suszonymi pomidorami
1

Roladki wieprzowe z serem i su…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Policzki wieprzowe w sosie chrzanowym
1

Policzki wieprzowe w sosie chr…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Przepisy z tych kategorii

Brokułowe spaghetti

Brokułowe spaghetti

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Obiadowa sałatka na ciepło z kurczakiem, kokosem i warzywami
1

Obiadowa sałatka na ciepło z k…

Beti Beti
kruche babeczki

Pikantny gulasz z wieprzowiną dynią i kapustą

Pikantny gulasz z wieprzowiną…

Dzi Dzi
karmelowy

Muszle makaronowe  z serami i pesto

Muszle makaronowe z serami i…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Puree ziemniaczane z musztardą z wolnowaru

Puree ziemniaczane z musztardą…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Spaghetti z mulami

Spaghetti z mulami

food² food²
Food Square