Kurczak z bananami
Szybkie, smaczne, nietypowe. Jedno z tych eksperymentalnych dań, które na stałe zagościło wśród pozycji obiadowych w naszym domu.
Przepis wykopałam wśród starych numerów "Poradnika Domowego" :)
KURCZAK Z BANANAMI
2 duże filety z piersi kurczaka,
3 banany,
1 cebula,
1 szklanka bulionu drobiowego,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1 płaska łyżka curry,
słodka i ostra papryka w proszku,
sól i pieprz,
olej
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i oprószyć solą, pieprzem i papryką. Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju. Dodać kurczaka i smażyć kilka minut na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień, wlać bulion i dusić pod przykryciem 10 minut. W tym czasie banany pokroić w plasterki. Do drugiej patelni wlać odrobinę wody, włożyć banany i dusić kilka minut. Dodać koncentrat pomidorowy, curry i paprykę, wymieszać. Banany dodać do mięsa i dusić razem jeszcze przez 5-10 minut.
Najlepiej podawać z ryżem.
Przepis wykopałam wśród starych numerów "Poradnika Domowego" :)
KURCZAK Z BANANAMI
2 duże filety z piersi kurczaka,
3 banany,
1 cebula,
1 szklanka bulionu drobiowego,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1 płaska łyżka curry,
słodka i ostra papryka w proszku,
sól i pieprz,
olej
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i oprószyć solą, pieprzem i papryką. Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju. Dodać kurczaka i smażyć kilka minut na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień, wlać bulion i dusić pod przykryciem 10 minut. W tym czasie banany pokroić w plasterki. Do drugiej patelni wlać odrobinę wody, włożyć banany i dusić kilka minut. Dodać koncentrat pomidorowy, curry i paprykę, wymieszać. Banany dodać do mięsa i dusić razem jeszcze przez 5-10 minut.
Najlepiej podawać z ryżem.
