Kurczak w kokosowym sosie

Zajęta jestem ostatnio, więc królują u mnie w kuchni dania szybkie i proste - takie jak kurczak w sosie kokosowym.

Składniki:

ok. 1 kg kurczaka - może być cały, albo nóżki, albo pierś

300 ml mleczka kokosowego

puszka krojonych pomidorów w zalewie

strąk czerwonej papryki

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

sól, pieprz, natka pietruszki

Cebulę i czosnek drobno posiekaj, zeszklij na oliwie. Dołóż kawałki kurczaka, smaż, aż się zarumienią. Dodaj pomidory i paprykę pokrojoną na paski, duś całość przez około 20 minut. Następnie dolej mleczko kokosowe i gotuj, aż sos zgęstnieje (ok. 15 minut). Dopraw solą i pieprzem. Gotową potrawę posyp natką pietruszki.

Taki kurczak pasuje do ryżu lub grubego makaronu.

Zdjęcie - Kurczak w kokosowym sosie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy