Kurczak po prowansalsku

Danie z książki "Kuchnia śródziemnomorska".

Składniki:

ok. 60 dag piersi z kurczaka lub indyka (może być też cały kurczak, pokrojony na

porcje)

1 cebula

3 ząbki czosnku

2 puszki pomidorów w zalewie (lub kilka dużych, posiekanych pomidorów)

500 ml białego, wytrawnego wina (można zastąpić bulionem)

1 szklanka czarnych oliwek

sól, pieprz, zioła prowansalskie, oliwa do smażenia

Kurczaka podziel na kawałki i usmaż na oliwie na rumiano. Na tej samej oliwie usmaż cebulę i czosnek. Kiedy się zeszklą, wrzuć pomidory i duś przez chwilę. Dolej wino, wrzuć kurczaka i przyprawy, gotuj wszystko na małym ogniu do momentu, aż mięso zmięknie, a sos trochę odparuje. Dorzuć oliwki.

Podawaj z makaronem lub ze świeżą bagietką.

Zdjęcie - Kurczak po prowansalsku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Coq au vin czyli kogut w  winie
2

Coq au vin czyli kogut w wini…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Cukinia faszerowana kurczakiem i pomidorami
1

Cukinia faszerowana kurczakiem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Bagietki nadziewane kurczakiem
2

Bagietki nadziewane kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z mascarpone, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Makaron z mascarpone, kurczaki…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kurczak z kaszą, pieczarkami i pomidorami

Kurczak z kaszą, pieczarkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Cukinia faszerowana kurczakiem, mozzarellą i pomidorkami
2

Cukinia faszerowana kurczakiem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Kotlet Strindberg
2

Kotlet Strindberg

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kiełbasa smażona z cebulą w pomidorowym sosie
2

Kiełbasa smażona z cebulą w po…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Piersi kurczaka w sosie pomidorowym
2

Piersi kurczaka w sosie pomido…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kotlety mielone z białą kapustą
3

Kotlety mielone z białą kapust…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Klopsiki szwedzkie
4

Klopsiki szwedzkie

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Szaszłyki z mięsa mielonego
3

Szaszłyki z mięsa mielonego

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni