Kulki herbatnikowe

Przyjaciółka zamówiła u mnie ciasto urodzinowe na imprezę w pracy. Przepis na to ciasto zamieszczę jutro, bo czekam ze zdjęciami, a dziś bonus do tego ciasta, w postaci pysznych herbatnikowych kulek.

Składniki:

400 g herbatników (ja użyłam maślanych Leibniz)

250 g masła

2-3 łyżki kakao

100 g mielonych orzechów lub migdałów

aromat waniliowy lub rumowy

Do obtaczania: co Wam fantazja podpowie, ja użyłam mielonej kawy, mielonych migdałów i wiórków kokosowych, ale można je też oblewać czekoladą, albo obtaczać w kakao, maku lub kolorowej posypce.

Herbatniki zmiel lub drobniutko pokrusz. Dodaj kakao, orzechy/migdały i aromat. Masło rozpuść, wlej do herbatników i wymieszaj. Z masy formuj małe kulki, obtaczaj je w czym chcesz, a następnie włóż do lodówki.

Kulki są dosyć kruche w momencie formowania i mogą się rozpadać. Nie ulegaj jednak pokusie dodawania większej ilości masła - po schłodzeniu, konsystencja kulek będzie idealna.