Krupnik z suszonymi grzybami

Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 2 litry wody
  • 500 g żeberek wieprzowych
  • 10 suszonych kapeluszy podgrzybków
  • 10 łyżek drobnej kaszy jęczmiennej
  • 5 dużych ziemniaków
  • 3 listki laurowe
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 3 gałązki lubczyku
  • 1 duża marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 łyżeczka oleju Kujawski lnianego z pierwszego tłoczenia
  • sól i pieprz do smaku
  • posiekana natka pietruszki do posypania
Przygotowanie

W garnku umieszczamy żeberka, liście laurowe, ziele angielskie, lubczyk i suszone grzyby. Wlewamy zimną wodę. Zagotowujemy, zdejmujemy szumowiny, po czym gotujemy na małym ogniu przez godzinę.


Marchewkę i pietruszkę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki obieramy, kroimy w grubą kostkę. 


Do zupy dodajemy marchew, pietruszki, ziemniaki i kaszę. 

Gotujemy przez około 15 minut lub dłużej, aż warzywa i kasza będą miękkie. 


Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Krupnik nalewamy na talerze, kropimy olejem lnianym, posypujemy natką pietruszki.



Przepis pochodzi z www.filozofiasmaku.pl

Przepisy z tych kategorii

Gulasz z selerem naciowym, fasolką i chorizo
1

Gulasz z selerem naciowym, fas…

Beti Beti
kruche babeczki

Potrawka z fasolką i warzywami
1

Potrawka z fasolką i warzywami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kapuśniak z soczewicą
2

Kapuśniak z soczewicą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

A’la Strogonow
1

A’la Strogonow

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kakao z piankami
3

Kakao z piankami

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chili con carne
1

Chili con carne

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Krem z jabłek i brukselki
1

Krem z jabłek i brukselki

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pomidorowa z wędzoną papryką, fasolą i ziemniakami
1

Pomidorowa z wędzoną papryką,…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Gulasz ziemniaczany
2

Gulasz ziemniaczany

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Zimowa herbata z rumem
1

Zimowa herbata z rumem

napiecyku napiecyku
napiecyku

Grochówka z białą kiełbasą
1

Grochówka z białą kiełbasą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Rozgrzewająca herbata z czerwonym winem
1

Rozgrzewająca herbata z czerwo…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj