Krupnik z suszonymi grzybami

Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 2 litry wody
  • 500 g żeberek wieprzowych
  • 10 suszonych kapeluszy podgrzybków
  • 10 łyżek drobnej kaszy jęczmiennej
  • 5 dużych ziemniaków
  • 3 listki laurowe
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 3 gałązki lubczyku
  • 1 duża marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 łyżeczka oleju Kujawski lnianego z pierwszego tłoczenia
  • sól i pieprz do smaku
  • posiekana natka pietruszki do posypania
Przygotowanie

W garnku umieszczamy żeberka, liście laurowe, ziele angielskie, lubczyk i suszone grzyby. Wlewamy zimną wodę. Zagotowujemy, zdejmujemy szumowiny, po czym gotujemy na małym ogniu przez godzinę.


Marchewkę i pietruszkę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki obieramy, kroimy w grubą kostkę. 


Do zupy dodajemy marchew, pietruszki, ziemniaki i kaszę. 

Gotujemy przez około 15 minut lub dłużej, aż warzywa i kasza będą miękkie. 


Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Krupnik nalewamy na talerze, kropimy olejem lnianym, posypujemy natką pietruszki.



Przepis pochodzi z www.filozofiasmaku.pl

Przepisy z tych kategorii

Paszteciki z pieczarkami i czarnuszką (wegańskie)
2

Paszteciki z pieczarkami i cza…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Gęsta zupa pieczarkowa z czerwonym ryżem
1

Gęsta zupa pieczarkowa z czerw…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Indyk w sosie koperkowym z pieczarkami i groszkiem
2

Indyk w sosie koperkowym z pie…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Jednogarnkowy jesienny gulasz z dynią

Jednogarnkowy jesienny gulasz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Grzanki z borowikami

Grzanki z borowikami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Gołąbki z mielonym indykiem i pieczarkami

Gołąbki z mielonym indykiem i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Śledzie z marynowanymi kurkami w oleju rydzowym

Śledzie z marynowanymi kurkami…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Wegańskie  pierogi ruskie z pudrem grzybowym

Wegańskie pierogi ruskie z pu…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Carpaccio z borowików

Carpaccio z borowików

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Krupnik z grzybami
2

Krupnik z grzybami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Makaron z borowikami
1

Makaron z borowikami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Ziemniaki faszerowane podgrzybkami

Ziemniaki faszerowane podgrzyb…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne