Krupnik z suszonymi grzybami

Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krupnik z suszonymi grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 2 litry wody
  • 500 g żeberek wieprzowych
  • 10 suszonych kapeluszy podgrzybków
  • 10 łyżek drobnej kaszy jęczmiennej
  • 5 dużych ziemniaków
  • 3 listki laurowe
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 3 gałązki lubczyku
  • 1 duża marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 łyżeczka oleju Kujawski lnianego z pierwszego tłoczenia
  • sól i pieprz do smaku
  • posiekana natka pietruszki do posypania
Przygotowanie

W garnku umieszczamy żeberka, liście laurowe, ziele angielskie, lubczyk i suszone grzyby. Wlewamy zimną wodę. Zagotowujemy, zdejmujemy szumowiny, po czym gotujemy na małym ogniu przez godzinę.


Marchewkę i pietruszkę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki obieramy, kroimy w grubą kostkę. 


Do zupy dodajemy marchew, pietruszki, ziemniaki i kaszę. 

Gotujemy przez około 15 minut lub dłużej, aż warzywa i kasza będą miękkie. 


Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Krupnik nalewamy na talerze, kropimy olejem lnianym, posypujemy natką pietruszki.



Przepis pochodzi z www.filozofiasmaku.pl

Przepisy z tych kategorii

Pasta pieczarkowa o smaku pasztetowej

Pasta pieczarkowa o smaku pasz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pasta z pieczarek
1

Pasta z pieczarek

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przekąska z ciasta francuskiego z pieczarkami i mozzarellą
1

Przekąska z ciasta francuskieg…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ziemniaki faszerowane pieczarkami i serem
2

Ziemniaki faszerowane pieczark…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Miso ramen z boczniakami i wędzonym tofu

Miso ramen z boczniakami i węd…

food² food²
Food Square

Wiejska zapiekanka
3

Wiejska zapiekanka

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Japchae - koreański stir-fry z warzywami i makaronem z batatów
1

Japchae - koreański stir-fry z…

food² food²
Food Square

Filet z kurczaka z serem i pieczarkami
6

Filet z kurczaka z serem i pie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Grzybowy Strogonow do lunch boxu
1

Grzybowy Strogonow do lunch bo…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Stir-fry z kapustą pak choi, boczniakami i sosem hoisin
1

Stir-fry z kapustą pak choi, b…

food² food²
Food Square

Kotlety w panierce grzybowo-serowej

Kotlety w panierce grzybowo-se…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Orkiszowy chleb grzybowy
1

Orkiszowy chleb grzybowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb