Kruche rogaliki z marmoladą – przepis

Wszyscy znamy rogaliki drożdżowe, ale równie smaczne są te w wersji kruchej. Najlepiej smakują z filiżanką herbaty lub kawy. Ciasto możemy przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, a kiedy będziemy mieć ochotę na rogaliki w chwilę je uformować i upiec. Zachowują swoją świeżość nawet kilka dni. Rogaliki kruche w przeciwieństwie do drożdżowych są niewielkich rozmiarów. Do środka możemy dodać dowolne nadzienie, ale najlepsza jest dosyć twarda marmolada, ponieważ podczas pieczenia nie będzie wypływać. Wierzch możemy oprószyć cukrem pudrem lub polukrować. Inspiracja: Filonek. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA CIASTO:
ILOŚĆ: ok. 35 rogalików

  • 2 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 200 g masła lub margaryny ( prosto z lodówki )
  • 2 żółtka
  • 1 czubata łyżka kwaśnej śmietany 18 %
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • szczypta soli

DODATKOWO:

  • marmolada np. wieloowocowa
  • cukier puder do oprószenia

Mąkę przesiewamy i dodajemy zimne masło pokrojone na niewielkie kawałki. Następnie dodajemy żółtka, śmietanę, cukier puder oraz sól, wszystko razem szybko zagniatamy. Ciasto owijamy folią i wkładamy na 2-3 godz do lodówki, a najlepiej na całą noc. Schłodzone ciasto dzielimy na trzy części i każdy kawałek rozwałkowujemy ( podsypując mąką ) na grubość ok. 2 mm. Przy pomocy dużego talerza lub innego okrągłego naczynia wykrawamy koło. Dzielimy na 8 części i na każdej nakładamy kleks z marmolady. Zwijamy od szerszej strony do węższej, końce lekko przybliżając ku sobie. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 C na ok. 15 min. Podajemy oprószone cukrem pudrem. Smacznego.

Zdjęcie - Kruche rogaliki z marmoladą – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Kruche rogaliki z marmoladą – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Kruche rogaliki z marmoladą – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: marmolada, śmietana

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki z kremem sezamowym
1

Bułeczki z kremem sezamowym

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Rogaliki drożdżowe z białym makiem
1

Rogaliki drożdżowe z białym ma…

food² food²
Food Square

Ciasteczka śmietankowe
1

Ciasteczka śmietankowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Krucho-drożdżowe rogaliki
2

Krucho-drożdżowe rogaliki

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kruche ciasteczka maślane z ziarnami

Kruche ciasteczka maślane z zi…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ciasteczka imbirowe
1

Ciasteczka imbirowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!