Krokiety z grzybami i serem

Uwielbiam krokiety z różnymi farszami. Są one doskonałym pomysłem na obiad. Danie szybkie i sycące, pycha!

Składniki:

• 2 szklanki mleka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 5 jajek (1 do obtoczenia krokietów)
• 35 dag żółtego sera
• 40 dag dowolnych grzybów
• 2 małe cebulki
• szczypta wegety lub soli
• szczypta pieprzu
• olej
• bułka tarta
• keczup

Grzyby i cebulę pokroić w kostkę i włożyć razem na patelnię, dusić na małym ogniu, doprawić.

Z mleka, jajek i mąki przygotować ciasto naleśnikowe, a następnie cienko usmażyć naleśniki. Na każdym naleśniku układać farsz grzybowy i posypać wierzch startym żółtym serem.  Naleśniki pozawijać jak krokiety, obtoczyć w bułce i jajku.

Krokiety ułożyć na patelni i smażyć pod przykryciem na małym ogniu, aż zarumienią się z każdej strony. Ser musi sięw środku rozpuścić. Gorące krokiety można polać keczupem.

Smacznego:-)