Krem z marchewki

Pierwszy raz spróbowałam kremu z marchewki tuż przed zabiegiem kolana w szpitalnym bistro. Zupa posmakowała mi tak bardzo, że obiecałam sobie za wszelką cenę powtórzyć ja w domu.



Składniki: 1,5l bulionu, 600g marchewki, por, 2 ząbki czosnku, 2 cebule, łyżeczka curry, kurkuma, sól, pieprz + natka pietruszki

Do bulionu wrzucamy umyte,obrane i pokrojone warzywa. Gotujemy na małym ogniu dopóki wszystko nie zmięknie. Następnie całość blendujemy na krem. Na koniec przyprawiamy zupę kurkumą, curry, pieprzem i solą.
Zupę podajemy ciepłą z dodatkiem natki pietruszki.