Kotlety schabowe na smalcu

Oh, czemu akcja Gotujemy po polsku! trwa tylko kilka dni?! Mam jeszcze tyle przepisów, a tu już 17. listopada i koniec akcji! Także dzisiaj trochę więcej, niż zwykle, a zaczynając: najzwyklejszy w świecie schabowy. ALE CZY WIECIE, że kotlety schabowe powinno się smażyć TYLKO I WYŁĄCZNIE NA SMALCU? Tak mówią przepisy kuchni staropolskiej i - wierzcie mi - mają rację!

Kotlety schabowe na smalcu

  • kilka kotletów schabowych
  • 2 jajka
  • sól, pieprz
  • bułka tarta do obtaczania
  • smalec do smażenia (ok. 0,5 kostki)

Kotlety porozbijać tłuczkiem. Jajko rozbełtać razem z solą, pieprzem i 2 łyżkami wody. Kotlety moczyć w jajku, obtaczać w tartej bułce i smażyć na rozgrzanym smalcu.

Usmażone w taki sposób, mają trochę inny smak, niż smażone na oleju lub margarynie!

Zdjęcie - Kotlety schabowe na  smalcu  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis dodaję do corocznej akcji Gotujemy po polsku! organizowanej pod patronatem serwisu zPierwszegoTłoczenia.pl

Zdjęcie - Kotlety schabowe na  smalcu  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Tradycyjne kotlety mielone z cebulą
2

Tradycyjne kotlety mielone z c…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Tradycyjne mielone. Sekret najsmaczniejszych kotletów
1

Tradycyjne mielone. Sekret naj…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Szaszłyki z kiełbasą
2

Szaszłyki z kiełbasą

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Gulasz węgierski
2

Gulasz węgierski

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kotlet Strindberg
2

Kotlet Strindberg

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Cukinia faszerowana mięsem, ryżem i warzywami
2

Cukinia faszerowana mięsem, ry…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Gulasz węgierski
2

Gulasz węgierski

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kotlet Strindberg
2

Kotlet Strindberg

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kiełbasa smażona z cebulą w pomidorowym sosie
2

Kiełbasa smażona z cebulą w po…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Piersi kurczaka w sosie pomidorowym
2

Piersi kurczaka w sosie pomido…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kotlety mielone z białą kapustą
3

Kotlety mielone z białą kapust…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Klopsiki szwedzkie
4

Klopsiki szwedzkie

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy