Kotlety mielone z serem cheddar
To moja ulubiona wersja kotletów mielonych. Dodatek sera cheddar sprawia, że rozpływają się w ustach! Są mięciutkie i soczyste, ser dodaje ciekawego smaku. Jeśli nie macie pod ręką sera cheddar, możecie użyć innego żółtego sera, najlepiej dość wyrazistego w smaku. Dla tych, którym klasyczny mielony się już przejadł przypominam dwa inne przepisy :
kotlety mielone zpieczarkami
kotlety mielone zpapryką i natką pietruszki
Smacznego!
PRZEPIS NA KOTLETY MIELONE Z SEREM CHEDDAR
(10 kotletów)
Składniki :
500 g łopatki wieprzowej
1 cebula
1 ząbek czosnku
garść startego sera cheddar
1 bułka
1 jajko
sól, pieprz
Dodatkowo :
bułka tarta
olej
Jak zrobić kotlety mielone z serem cheddar :
Bułkę namoczyć w wodzie przez 10 minut. Mięso razem z namoczoną i odsączoną bułką zmielić w maszynce. Cebulę i czosnek obrać, cebulę posiekać w drobną kostkę, czosnek wycisnąć przez praskę, dodać do mięsa. Dodać ser, jajko, 1 łyżeczkę soli i 1/3 łyżeczki pieprzu. Dokładnie wymieszać i uformować kotlety. Każdy obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoto z obu stron.
