Kotleciki rybne w sezamie

Ciekawy smak wędzonej ryby w połączeniu z ziemniakami, mozzarellą oraz sezamem na ciepło kotleciki smakują wyśmienicie, a na zimno najbardziej lubię podane z sosem słodko-kwaśnym lub ostrym chili. Polecam

• 700 g ugotowanych ziemniaków
• 1 wędzona makrela
• 1 wędzony pstrąg
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 jajka
• 1 pęczek natki pietruszki
• 400 g mozzarelli
• szczypta pieprzu
• 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
• ok 5 łyżek bułki tartej
• 50 g sezamu

do obtoczenia

• 50 g sezamu
• 2 łyżki bułki tartej 

ponadto 

• olej do smażenia

Ugotowane ziemniaki zmielić w maszynce wraz z rybami - oczyszczonymi  ze skóry i ości,  następnie posiekać drobno natkę pietruszki oraz mozzarellę, wrzucić do ziemniaków - dodać przyprawy oraz sezam, jaja i stopniowo dosypując bułkę tartą - wyrabiać kotleciki. Całość podzielić na większe kulki  i obtaczać w sezamie wymieszanym z odrobiną bułki tartej. Smażyć na gorącym oleju z obu stron na rumiano.

Smacznego