Konfitura z fig

Figi należą do tych owoców, które albo się lubi, albo nienawidzi. Nie można być wobec nich obojętnym.

Składniki:

7 dojrzałych fig
3 łyżki syropu z klonowego
1 łyżka listków werbeny cytrynowej
2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie:

Figi obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Przełożyć do rondelka, dodać syrop klonowy oraz pocięte drobno listki werbeny cytrynowej. Gotować na małym ogniu do momentu, aż figi się zupełnie rozpadną i konfitura zgęstnieje. Zdjąć z ognia dodać sok z cytryny i wymieszać. Przełożyć do wyparzonego słoiczka i szczelnie zamknąć.