Kolorowa czekoladowa polewa do babki
Babki same w sobie są pyszne i nie koniecznie potrzebują dekoracji. Jeśli jednak marzą Wam się kolorowe, pięknie udekorowane babki i babeczki to skorzystajcie z tego przepisu. Kolorowa czekoladowa polewa zdobiła ostatnio moje babeczki. Muszę przyznać, że ta kolorystyka przypadła mi do gustu, od razu poczułam się lepiej konfrontując kolorowe babeczki z szaro-burą pogodą za oknem.
Najbardziej lubię używać barwników spożywczych w żelu do barwienia mas, ciasta, czy czekolady. Przetestowałam niejednokrotnie barwniki żelowe firmy Wilton. Wystarczy odrobinka.
Składniki
- 50 g białej czekolady
- 10 ml śmietanki 30%
- odrobina barwnika spożywczego w żelu
Do rondelka dodać śmietankę i czekoladę. Podgrzewać na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści. Nie doprowadź do wrzenia. Kiedy śmietanka połączy się z czekoladą w całość, dodać odrobinę barwnika w żelu i dokładnie wymieszać. Babeczki polewać lekko przestygniętą czekoladową polewą.
