Kokosanki



Pyszne, mięciutkie w środku a kruche na zewnątrz kokosanki. Proste i szybkie w przygotowaniu. Dla osób lubiących kokos wprost idealne.

Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 400 g wiórków kokosowych
  • 8 białek
  • 120 g masła
  • 300 g cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki soku z cytryny



Z 300 g cukru odsypałam 100 g
Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
i wsypałam do podgrzanego masła.
Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Podgrzewała i mieszałam aż cukier się nie rozpuścił.
Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Teraz główny składnik, czyli 400 g wiórków kokosowych.
Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wsypałam je do masła, wymieszałam i odstawiłam do ostygnięcia.
Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Do miski wbiłam białka.

Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ubiłam je na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypałam pozostałe 100 g cukru, mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny.
Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Do wiórków kokosowych dodawałam stopniowo pianę.
Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Delikatnie wszystko wymieszałam i tak powstała nasza masa na kokosanki.
Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Blachę wyłożyłam papierem do pieczenia. Łyżeczką nakładałam porcje masy na papier.

Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Piekłam w temperaturze 180 stopni przez około 15-18 minut.

Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - KOKOSANKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego!

Kategorie przepisów

Podobne przepisy