Kluski śląskie z dynią

Odkąd pamiętam wielbię kluski pod każdą postacią. Jednak dodatek dyni w kluskach śląskich sprawił, że są one jeszcze lepsze – pulchne, delikatne i wręcz rozpływają się w ustach.

Przepis na kluski śląskie z dynią jest propozycją dla Głodnego Studenta. Danie jest wybitnie proste, tanie i oczywiście szybkie. Jednocześnie jest pożywne. Jako dodatek do klusek możemy zastosować ulubiony sos np. pieczarkowy lub z pory. Jednak kluski śląskie z dynią nawet z samym masełkiem smakują wybornie. Spróbujcie sami – są pyszne

Zobacz też: Jak przygotować puree z dyni

Zdjęcie - Kluski śląskie z dynią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • 300g puree z dyni
  • 1 kg ziemniaków
  • mąka ziemniaczana
  • 1 jajko (opcjonalnie)

Zdjęcie - Kluski śląskie z dynią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, przeciskamy przez praskę i studzimy. Do ziemniaków dodajemy wcześniej przygotowane puree z dyni i mieszamy. Całość masy dzielimy na 4 części, 1 odkładamy i w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Opcjonalnie możemy również dodać jajko.

Masę na kluski wyrabiamy i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. W środku każdej kluski robimy dziurkę.

Przygotowane kluski śląskie wrzucamy partiami do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy przez 2 min. od momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię.

Kluski śląskie można zamrozić, jednak należy to robić przed ugotowaniem, tzn. uformowane kluski układamy na deseczkę tak, aby nie stykały się ze sobą i wstawiamy od razu do zamrażalnika. Zamrożone kluski przekładamy do woreczków i przechowujemy w zamrażalniku.

Zdjęcie - Kluski śląskie z dynią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kluski śląskie z dynią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kotleciki ziemniaczane z kiełbasą i żółtym serem
1

Kotleciki ziemniaczane z kiełb…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ziemniaczana zapiekanka z jajkami i pieczarkami

Ziemniaczana zapiekanka z jajk…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Frytki z piekarnika

Frytki z piekarnika

figmara figmara
figowe smaki

Ziemniaki faszerowane brokułami i serem pleśniowym

Ziemniaki faszerowane brokułam…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Gulasz ziemniaczany
2

Gulasz ziemniaczany

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pieczone bataty o smaku curry
1

Pieczone bataty o smaku curry

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z burakiem, mandarynką i camembertem
1

Sałatka z burakiem, mandarynką…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zielone warzywa z jajem sadzonym tzw. zielona shakshuka
1

Zielone warzywa z jajem sadzon…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Filety kurczaka z sosie pomidorowym
1

Filety kurczaka z sosie pomido…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Imprezowa sałatka z tortellini
1

Imprezowa sałatka z tortellini

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ziemniaczana zapiekanka z jajkami i pieczarkami

Ziemniaczana zapiekanka z jajk…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Frytki z piekarnika

Frytki z piekarnika

figmara figmara
figowe smaki