Kisiel miodowy
Aromatyczny kisiel miodowy to moja czwarta propozycja do akcji "Gotujemy po polsku" pod patronatem serwisu zPierwszegoTloczenia.pl.
Kisiel jest smaczny, chociaż smak goździków dominuje w tym deserze i zagłusza delikatny smak miodu. Gdybym miała go ugotować ponownie, dodałabym goździki w całości - wtedy byłby o wiele lepszy.
Przepis - "Kuchnia polska - potrawy regionalne" H.Szymanderskiej .
Składniki :
- 100 g miodu
- 2 szklanki wody
- pół łyżeczki mielonych goździków ( lepiej dodać goździki w całości )
- sok i skórka otarta z połowy cytryny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Mąkę ziemniaczaną rozrobić z trzema łyżkami wody. Pozostałą wodę zagotować z goździkami, otartą cytryną i miodem.
Do wrzącego syropu wlać sok z cytryny i stopniowo (stale mieszając) rozrobioną mąkę ziemniaczaną.
Gotowy kisiel rozlać do małych salaterek i zostawić do ostygnięcia.
