Keks babci Edzi

Składniki

• Mąka - 400 g
• Margaryna PALMA - 200 g
• Jajka - 7 szt.
• Wanilia lub cukier waniliowy
• Proszek do pieczenia - ½ paczki
• Cukier puder - 300 g
• Skórka z cytryny - garść
• Rodzynki - garść
• Orzechy - garść

Przygotowanie

Margarynę utrzeć na pulchną masę, dodając jajka po kolei. Do masy dodać cukier puder oraz przesianą mąkę, zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Ucierać tak długo, aż masa będzie puszysta. Dodać wanilię, opłukane i pokrojone w paseczki bakalie. Włożyć do formy wysmarowanej margaryną i posypaną bułką tartą. Piec w dobrze nagrzanym piekarniki około godziny.

Ja zrobiłam w małych formach - pozwala to udekorować keks na wiele sposobów - wg upodobań własnych i gości.