KARPATKA

KARPATKA
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Kremowo-budyniowo.Pyszne lekkie ciasto i puszysty budyniowy krem.Rozpusta na całego.Za każdym razem ciasto wychodzi inne.Te góry i doliny zawsze mnie zaskakują;-)
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
CIASTO:
  • szklanka wody
  • 125g margaryny
  • szklanka mąki
  • 5 sztuk jaj
  • łyżeczka proszku do pieczenia
KREM
  • 0,5 litra mleka
  • 200g masła/margaryny
  • budyń waniliowy/śmietankowy
  • 2 żółtka
  • szklanka cukru (jeśli budyń jest słodzony- to mniej)

Zacznijmy od ciasta.
W garnku zagotowałam wodę do której dodałam masło.
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Do wrzącej wody dodałam mąkę,dokładnie ucierałam i gotowałamokoło 1 minuty.
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Mieszałam aż zrobiła się kleista masa.Odstawiłam ją do ostygnięcia.
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Do zimnej masy wbiłam jajka.
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam proszek do pieczenia i dokładnie zmiksowałam.
Wyłożyłam ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25cm/35cm.Można podzielić je na dwie części i przełożyć do dwóch mniejszych form.
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Piekłam 30 minut w temperaturze 220 stopni.Następnie zmniejszyłam ją do 170 stopni i piekłam jeszcze około 15 minut.Ciasto studziłam przy zamkniętym piekarniku.
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
W czasie gdy ciasto stygło zajęłam się kremem.
Do połowy mleka wsypałam budyń i rozmieszałam.
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Resztę mleka zagotowałam i wlałam rozmieszany budyń.
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Chwilę gotowałam cały czas mieszając.
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wystudziłam.Dodałam żółtka i stopniowo miękkie masło.Zmiksowałam.
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ciasto przekroiłam na dwie części.Na jedną z nich nałożyłam krem,a drugą częścią przykryłam.
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wstawiłam karpatkę do lodówki.Przed podaniem posypałam cukrem pudrem.Pycha! Smacznego!
Zdjęcie - KARPATKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów