Jajka w koszyczkach
Ze zdumieniem spostrzegłam, że w ostatnim czasie "wyprodukowałam" w swojej kuchni znacznie więcej, niż zamieściłam tutaj przepisów, skrzętnie chomikując fotki i przepisy, których ilość urosła do ogromnej liczby.
Ponieważ nie lubię, jak mi coś tak zalega i zalega, obawiam się, że w grudniu mój blog zostanie zasypany przepisami ;) nie zdziwcie się zatem ;)
A dziś drugi przepis z okazji Festiwalu Jajka :) Znalazłam go parę lat temu w książeczce "Smakołyki z mleka, sera i jaj" z Biblioteczki Poradnika Domowego. Przepis wypróbowałam wielokrotnie, różnie modyfikując – to z dodatkiem pieczarek, to z boczkiem, to z szynką. I zawsze z serem. Poniżej podaję przepis z dodatkiem pieczarek i sera, bo taki najbardziej mi smakuje. Myślę jeszcze nad wypróbowaniem wersji ze szpinakiem... Mogłoby być dobre, nie uważacie? :)
JAJKA W KOSZYCZKACH
4 pszenne bułki (mogą być czerstwe),
4 jajka,
garść startego żółtego sera,
kilka pieczarek,
pół cebuli,
łyżka oleju lub oliwy,
sól,
słodka papryka w proszku,
przyprawa czosnkowo-ziołowa "Grzanki Złociste" Kamisu
Na patelni rozgrzać olej/oliwę i podsmażyć na nim pokrojoną cebulkę i pieczarki.
Ściąć wierzchy bułek, a miąższ usunąć, tworząc "koszyczki". Dno każdego "koszyczka" posypać przyprawą do grzanek i umieścić w nich po trochę pieczarek z cebulką. Na to wyłożyć po trochę sera i lekko ugnieść łyżką. Do każdego "koszyczka" wbić po jednym jajku, uważając, by nie rozwalić żółtka. Posypać solą i papryką. Bułeczki ułożyć na blasze, obok położyć posmarowane masłem wierzchy bułek. Zapiekać w średnio nagrzanym piekarniku (150-160 stopni), aż jaja się zetną.
Świetne na drugie śniadanie lub ciepłą przekąskę :)
Ponieważ nie lubię, jak mi coś tak zalega i zalega, obawiam się, że w grudniu mój blog zostanie zasypany przepisami ;) nie zdziwcie się zatem ;)
A dziś drugi przepis z okazji Festiwalu Jajka :) Znalazłam go parę lat temu w książeczce "Smakołyki z mleka, sera i jaj" z Biblioteczki Poradnika Domowego. Przepis wypróbowałam wielokrotnie, różnie modyfikując – to z dodatkiem pieczarek, to z boczkiem, to z szynką. I zawsze z serem. Poniżej podaję przepis z dodatkiem pieczarek i sera, bo taki najbardziej mi smakuje. Myślę jeszcze nad wypróbowaniem wersji ze szpinakiem... Mogłoby być dobre, nie uważacie? :)
JAJKA W KOSZYCZKACH
4 pszenne bułki (mogą być czerstwe),
4 jajka,
garść startego żółtego sera,
kilka pieczarek,
pół cebuli,
łyżka oleju lub oliwy,
sól,
słodka papryka w proszku,
przyprawa czosnkowo-ziołowa "Grzanki Złociste" Kamisu
Na patelni rozgrzać olej/oliwę i podsmażyć na nim pokrojoną cebulkę i pieczarki.
Ściąć wierzchy bułek, a miąższ usunąć, tworząc "koszyczki". Dno każdego "koszyczka" posypać przyprawą do grzanek i umieścić w nich po trochę pieczarek z cebulką. Na to wyłożyć po trochę sera i lekko ugnieść łyżką. Do każdego "koszyczka" wbić po jednym jajku, uważając, by nie rozwalić żółtka. Posypać solą i papryką. Bułeczki ułożyć na blasze, obok położyć posmarowane masłem wierzchy bułek. Zapiekać w średnio nagrzanym piekarniku (150-160 stopni), aż jaja się zetną.
Świetne na drugie śniadanie lub ciepłą przekąskę :)
