Jajka faszerowane z pieczarkami

8 jajek ugotowanych na twardo

pół kilo pieczarek

1 cebula

1 pęczek szczypiorku

sól i pieprz

olej do smażenia

Najpierw na oleju podsmażam posoloną cebule - by się zeszkliła - potem dorzucam pokrojone grubo pieczarki (bez nóżek) i smażę aż pieczarki będą jadalne i odparuje plyn z grzybów.

Studzę i wrzucam do blendera, razem z porwanym na mniejsze części szczypiorkiem i wszystko miksuję, ale tak by nie powstała miazga, ale spore, wyczuwalne kawałki pieczarek.

Ugotowane jajka w skorupkach kroję ostrożnie nożem na pół - to kwestia wprawy, ale powinno się udać, nawet jesli skorupki się troszke pokruszą. Nóż powinien być ząbkowany, wtedy łatwiej kroić.

Łyżką wyciągam zawartość jajek i rozgniatam ją widelcem, dodaję do pieczarek, mieszam dokładnie i z powrotem pakuje do połówek jajek.

Następnie na patelni rozgrzewam olej i układam jajka - farszem do dołu, podsmażam aż lekko zbrązowieją.

I już. Gotowe do jedzenia.

Farsz pieczarkowy można zastąpić na przykład farszem szynkowo-jajecznym albo zamiast pieczarek dodać kurki. Właściwie to, co tylko się da posiekać można do farszu dodać. Albo co się lubi J

Smacznego! I wesołego jajka.

Przepisy z tych kategorii

Jajka zapiekane w pieczarkowych czapeczkach.
4

Jajka zapiekane w pieczarkowyc…

Mico Mico
Olive and flour

Kremowe jajka zapiekane

Kremowe jajka zapiekane

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babka Zebra
2

Babka Zebra

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Sałatka z awokado i jajek
1

Sałatka z awokado i jajek

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Babka migdałowa bez mąki pszennej

Babka migdałowa bez mąki pszen…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Puszyste naleśniki biszkoptowe dla NieAlergika

Puszyste naleśniki biszkoptowe…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Przepisy z tych kategorii

Kremowa polenta z grzybami i szpinakiem

Kremowa polenta z grzybami i s…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zupa grzybowa z brie

Zupa grzybowa z brie

Dzi Dzi
karmelowy

Gulasz z dzika

Gulasz z dzika

Dzi Dzi
karmelowy

Uszka z pieczarkami w sosie śmietanowym z parmezanem

Uszka z pieczarkami w sosie śm…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Hummus z boczniakami

Hummus z boczniakami

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kalmary nadziewane ryżem i warzywami

Kalmary nadziewane ryżem i war…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne