Jajka faszerowane z pieczarkami

8 jajek ugotowanych na twardo

pół kilo pieczarek

1 cebula

1 pęczek szczypiorku

sól i pieprz

olej do smażenia

Najpierw na oleju podsmażam posoloną cebule - by się zeszkliła - potem dorzucam pokrojone grubo pieczarki (bez nóżek) i smażę aż pieczarki będą jadalne i odparuje plyn z grzybów.

Studzę i wrzucam do blendera, razem z porwanym na mniejsze części szczypiorkiem i wszystko miksuję, ale tak by nie powstała miazga, ale spore, wyczuwalne kawałki pieczarek.

Ugotowane jajka w skorupkach kroję ostrożnie nożem na pół - to kwestia wprawy, ale powinno się udać, nawet jesli skorupki się troszke pokruszą. Nóż powinien być ząbkowany, wtedy łatwiej kroić.

Łyżką wyciągam zawartość jajek i rozgniatam ją widelcem, dodaję do pieczarek, mieszam dokładnie i z powrotem pakuje do połówek jajek.

Następnie na patelni rozgrzewam olej i układam jajka - farszem do dołu, podsmażam aż lekko zbrązowieją.

I już. Gotowe do jedzenia.

Farsz pieczarkowy można zastąpić na przykład farszem szynkowo-jajecznym albo zamiast pieczarek dodać kurki. Właściwie to, co tylko się da posiekać można do farszu dodać. Albo co się lubi J

Smacznego! I wesołego jajka.

Przepisy z tych kategorii

Jajka zapiekane w pieczarkowych czapeczkach.
4

Jajka zapiekane w pieczarkowyc…

Mico Mico
Olive and flour

Grzybki marynowane

Grzybki marynowane

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Sezon na pomidory: Pomidorowe podpłomyki
1

Sezon na pomidory: Pomidorowe…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Frytki z cukinii
1

Frytki z cukinii

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pasta z makreli z suszonymi pomidorami

Pasta z makreli z suszonymi po…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Grillowany ananas w boczku

Grillowany ananas w boczku

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Frittata z serem Camembert

Frittata z serem Camembert

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Babka marmurkowa
4

Babka marmurkowa

figmara figmara
figowe smaki

Dietetyczny, czekoladowy mus
2

Dietetyczny, czekoladowy mus

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Kotleciki z jajek

Kotleciki z jajek

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Zemsta Teściowej
1

Zemsta Teściowej

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Lody babci Uli

Lody babci Uli

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady