Jajka faszerowane z pieczarkami

8 jajek ugotowanych na twardo

pół kilo pieczarek

1 cebula

1 pęczek szczypiorku

sól i pieprz

olej do smażenia

Najpierw na oleju podsmażam posoloną cebule - by się zeszkliła - potem dorzucam pokrojone grubo pieczarki (bez nóżek) i smażę aż pieczarki będą jadalne i odparuje plyn z grzybów.

Studzę i wrzucam do blendera, razem z porwanym na mniejsze części szczypiorkiem i wszystko miksuję, ale tak by nie powstała miazga, ale spore, wyczuwalne kawałki pieczarek.

Ugotowane jajka w skorupkach kroję ostrożnie nożem na pół - to kwestia wprawy, ale powinno się udać, nawet jesli skorupki się troszke pokruszą. Nóż powinien być ząbkowany, wtedy łatwiej kroić.

Łyżką wyciągam zawartość jajek i rozgniatam ją widelcem, dodaję do pieczarek, mieszam dokładnie i z powrotem pakuje do połówek jajek.

Następnie na patelni rozgrzewam olej i układam jajka - farszem do dołu, podsmażam aż lekko zbrązowieją.

I już. Gotowe do jedzenia.

Farsz pieczarkowy można zastąpić na przykład farszem szynkowo-jajecznym albo zamiast pieczarek dodać kurki. Właściwie to, co tylko się da posiekać można do farszu dodać. Albo co się lubi J

Smacznego! I wesołego jajka.

Przepisy z tych kategorii

Jajka zapiekane w pieczarkowych czapeczkach.
4

Jajka zapiekane w pieczarkowyc…

Mico Mico
Olive and flour

Kotlety drobiowe z kaszą i pieczarkami

Kotlety drobiowe z kaszą i pie…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Papryka faszerowana kaszą jęczmienną z pieczarkami i parmezanem

Papryka faszerowana kaszą jęcz…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Zupa z pieczarkami i soczewicą

Zupa z pieczarkami i soczewicą

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Krupnik

Krupnik

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pasztet z grochu z pieczarkami
1

Pasztet z grochu z pieczarkami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Hummus - najlepszy przepis

Hummus - najlepszy przepis

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Burgery z buraka

Burgery z buraka

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Pasta do pieczywa z kurczaka, warzyw i soczewicy

Pasta do pieczywa z kurczaka,…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pasta kanapkowa z pestek dynii
1

Pasta kanapkowa z pestek dynii

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Rożki francuskie z fetą i porem

Rożki francuskie z fetą i pore…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Bruschetta

Bruschetta

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka