Isaura

Mieli dziś przyjść goście, więc upiekłam ciasto. Goście się jednak nie zjawili, i może lepiej, bo ciasto - aczkolwiek wygląda apetycznie - smakiem nie powala.

Składniki:

1 szklanka cukru

10 łyżek wody

1 kostka masła

3 łyżki kakao

4 jajka

cukier waniliowy

2 szklanki mąki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

50 dag zmielonego twarogu

4 jajka

1/2 kostki masła

3/4 szklanki cukru

Szklankę cukru, wodę, masło i kakao zagotuj i przestudź.

Dodaj 4 żółtka, zmiksuj. Dodaj cukier waniliowy, 2 szklanki mąki i proszek, wymieszaj. Białka ubij na pianę, wymieszaj z ciastem, używając drewnianej łyżki.

Wlej do formy.

Ser zmiksuj z jajkami, masłem i cukrem. Nałóż masę serową na kakaowy spód - można ułożyć w dowolny wzorek.

Piecz przez godzinę w 200 stopniach. Po wystygnięciu polej placek polewą.

Tak jak napisałam wyżej, ciasto nie powala... Myślę, że problem tkwi w serze, jest nieco nijaki, można poekspetymentować z olejkiem cytrynowym lub pomarańczowym. Można też przed nałożeniem masy serowej dodać cieniutką warstwę kwaśnego dżemu.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy