Indyk w sosie pieczarkowym

Pomysł na danie z książeczki "Obiad w pół godziny" z Biblioteczki Poradnika Domowego.

Składniki na obiad dla 2 osób:

pół filetu z indyka (bądź dwie duże piersi z kurczaka)

20 dag pieczarek

1 papryka (ja użyłam kawałki 3 różnych papryk, zalegających w lodówce)

średnia cebula

sól, pieprz, czosnek

oliwa, sos sojowy, sok z połówki cytryny

śmietana (ewentualnie)

zielona pietruszka

 

Indyka pokrój w kostkę, obsyp solą, pieprzem i czosnkiem.

Pieczarki pokrój na plasterki, paprykę w paseczki.

Na oliwie podsmaż mięso, wyjmij je z rondla, wrzuć pieczarki z cebulą, podsmaż i podduś. Wrzuć mięso, dolej wody (lub bulionu), zagotuj, dodaj paprykę, sok z cytryny i sos sojowy. Duś przez 15-20 minut.

Gotową potrawę można wymieszać ze śmietaną, ale bez śmietany też smakuje dobrze. Przed podaniem posyp danie pietruszką.

Pasuje do ryżu lub makaronu, ale ja lubię jeść to tylko z sałatą.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy