Hit! Ciasteczka brownie


Te ciastka to prawdziwy hit! To absolutnie i bezwzględnie najlepsze czekoladowe ciastka jakie istnieją na tym świecie! Nie znam nikogo kto ich spróbował i nie oszalał na ich punkcie :). Mają pięknie popękany wierzch, duże kawałki czekolady i rozpływający się w ustach, mocno czekoladowy, klejący zęby środek. Bardzo polecam do wypróbowania!

Zdjęcie - Hit! Ciasteczka brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA CIASTECZKA BROWNIE (ok. 20 sztuk)

Składniki :
225 g gorzkiej czekolady
80 g masła
100 g mąki pszennej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 duże jajka
150 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Dodatkowo :
75 g gorzkiej czekolady

Jak zrobić ciasteczka brownie : W garnku, na małym ogniu rozpuścić masło, dodać czekoladę, mieszać aż całość się połączy, odstawić. Do małej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i sól, wymieszać. Do większej miski wbić jajka, wsypać cukier, dodać ekstrakt z wanilii, miksować na wysokich obrotach przez 6-7 minut (aż powstanie jasna, puszysta masa). Wówczas zmniejszyć obroty na minimum, wlać masło z czekoladą i zmiksować krótko, tylko do połączenia składników. Następnie wsypać mąkę i delikatnie wymieszać łyżką. Masę wykładać łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 1 łyżka masy = 1 ciastko. Nie należy jej w żaden sposób formować, masę układamy w odstępach, rozpłynie się i ładnie popęka w trakcie pieczenia. Pozostałą czekoladę posiekać, kawałki powkładać w masę bezpośrednio przed pieczeniem. Piec w temperaturze 180 przez 10-12 minut. Ciastka po upieczeniu są miękkie, należy je delikatnie przełożyć szpatułką na blat i poczekać aż ostygną, wówczas stwardnieją.

Przepisy z tych kategorii

Ciastka potrójnie czekoladowe
2

Ciastka potrójnie czekoladowe

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Ciasteczka a'la pieguski
3

Ciasteczka a'la pieguski

Beti Beti
kruche babeczki

Czekoladowe ciasteczka na maślance
1

Czekoladowe ciasteczka na maśl…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Mocno czekoladowe ciastka
2

Mocno czekoladowe ciastka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasteczka Spirale
2

Ciasteczka Spirale

Beti Beti
kruche babeczki

Podwójnie czekoladowe muffinki pełnoziarniste

Podwójnie czekoladowe muffinki…

Patrycja Patrycja
Simply Food