Gruszki pieczone z serem

Gruszki, to przepyszne owoce i najlepiej smakują w sezonie. Wspaniałe są nie tylko ciasta i desery, ale również przystawki z tymi pysznymi owocami.

Pozwoliłam sobie przygotować cos wyjątkowego na wieczór dla moich gości. Pieczone gruszki z serem z ziołami, boczkiem w syropie klonowym.

Lekko karmelizowane gruszki z delikatnym ziołowym serem z chrupiącym boczkiem, to wspaniała propozycja dla tych, którzy lubią smiałe wyzwania w kuchni i niekonwencjonalne smaki. Przyznam, że przystawka okazała się hitem wieczoru i wszystkim bardzo smakowała. Zapraszam !

Składniki:

• 4 srednie gruszki
• 150 g sera ricotty lub twarogu białego
• 8 cienkich plastrów boczku
• 1 łyżka świeżych ziół np.: bazylia, pietruszka, koperek, tymianek…/
• 100 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego
• 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
• sól, pieprz
• zielona sałata

Wykonanie:

1. Gruszki umyć, proponuję obrać ze skórki, przekroić na połówki i usunąć gniazda nasienne.
2. Okrągłą łyżeczką powiększyć otwory pozostałe po gniazdach nasiennych.
3. Ser wymieszać z drobno posiekanymi ziołami, przyprawić solą i pieprzem i wypełnić srodki gruszek.
4. Następnie każdą połówkę gruszki nafaszerowanej serem owinąć boczkiem.
5. Syrop klonowy lub miód wymieszać z oliwą, octem, doprawić do smaku i posmarować obficie gruszki.
6. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w temp. 190 st. C, przez 35 minut.
7. Podawać z zieloną sałatą, jako przystawka do obiadu.

Smacznego ?

na podstawie inspiracji z magazynu: abc delicious.