Greczniewiki

Czyli kasza gryczana po rosyjsku. Ugotowana w bulionie grzybowym, następnie wymieszana z jajkiem i zapieczona. Przecd podaniem wystarczy pokroić taką zapieczoną kaszę w kostkę i obsmażyć krótko na oleju. Do tego gęsta, pyszna śmietana i prosta sałatka z cebuli i ogórka kiszonego.

Proste to danie, ale takie... swojskie i przepyszne!

Jedna tylko rzecz mi się nie spodobała. Po ostudzeniu ziarenka kaszy w niektórych miejscach się rozsypywały. Nie wiem dlaczego. Być może źle wymieszałam jajka z kaszą... ale starałam się zrobić to dobrze. Więc, to chyba nie to. Może był błąd w przepisie i powinny być 3 jajka, albo moje jajka były zbyt małe. A być może tak musi być. Nie wiem. Ale i tak greczniewiki polecam szczerze!

Zdjęcie - Greczniewiki  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

źródło: Pytanie na śniadanie

Greczniewiki

Składniki:

  • 300g kaszy gryczanej
  • bulion grzybowy - 3-4 szklanki*
  • olej uniwersalny
  • 2 jajka
  • sól
  • pieprz
  • gęsta śmietana
  • 5 ogórków kiszonych
  • cebula

 

Kaszę ugotuj w bulionie grzybowym, odcedź i wymieszaj z 2 łyżkami oleju. Jajka ubij z solą i pieprzem, wymieszaj z kaszą i wyłóż do formy żaroodpornej wysmarowanej tłuszczem. Wstaw na kwadrans do gorącego piekarnika, by ściąć masę. Wyjmij z pieca, ostudź i pokrój w kostkę 4x4 cm. Obsmaż na złoto z każdej strony.

Z ogórków, cebuli, soli i pieprzu (można również dodać odrobinę oleju) przygotuj sałatkę.

Podawaj greczniewiki z gęstą śmietaną i sałatką.

*w przepisie były 3 , ja użyłam 4 szklanki

Smacznego!

Przepis ten jest moją propozycją w ramach zabawy

Zdjęcie - Greczniewiki  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

pęczak ze szczypiorkiem, czyli wiosenna przekąska
2

pęczak ze szczypiorkiem, czyli…

Kakunia Kakunia
.: wiedźmowe gotowanie :.

Quinoa podwójnie  brokułowa
2

Quinoa podwójnie brokułowa

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Sałatka z kaszą jaglaną, pieczoną papryką i miętą

Sałatka z kaszą jaglaną, piecz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kurczak z kaszą, pieczarkami i pomidorami

Kurczak z kaszą, pieczarkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Budyń jaglany z jogurtem i jagodami
1

Budyń jaglany z jogurtem i jag…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Bulgur z bobem i ziołami
2

Bulgur z bobem i ziołami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Kokosowy mus z kaszy jaglanej z frużeliną
1

Kokosowy mus z kaszy jaglanej…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Kasza gryczana z mielonymi i ogórkami kiszonymi
1

Kasza gryczana z mielonymi i o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Frittata ze szparagami
1

Frittata ze szparagami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Jaglana tarta z truskawkami na pełnoziarnistym spodzie
2

Jaglana tarta z truskawkami na…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Frytki z polenty
1

Frytki z polenty

figmara figmara
figowe smaki

Pieczony bakłażan z kaszą jęczmienną
4

Pieczony bakłażan z kaszą jęcz…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty