Gołąbki Marysi

Składniki

• 1 główka kapusty
• 70 dkg ryżu
• 25 dkg kiełbasy lub mięsa mielonego
• 3 cebule
• 1-2 suszone grzybki
• sól, pieprz
• 2-3 łyżki oleju Kujawski 3 Ziarna
• opcjonalnie zioła i inne przyprawy do smaku, np. oregano, gałka muszkatołowa

Przygotowanie Ryż ugotuj na miękko, podczas gotowania dodaj pokruszone suszone grzyby. Cebulę drobno posiekaj. Kiełbasę przepuść przez maszynkę. Ostudzony ryż wymieszaj z pozostałymi składnikami i dopraw do smaku - masa powinna być zwarta i nieco "przesolona", gdyż kapusta "wyciąga" sól. Jeśli masa jest zbyt sucha dodaj 2-3 łyżki oleju, np. Kujawskiego 3 ziarna. Kapustę lekko podgotuj, poodcinaj liście, które nadają się na zrobienie gołąbków (największe i poszarpane liście zostaw na wyłożenie dna garnka) . Przy brzegu liścia nakładaj porcję farszu i zawijaj gołąbki :-) Dno garnka, w którym będziesz gotować gołąbki, wyłóż liśćmi kapusty, poukładaj dość ciasno gołąbki, zalej wodą, posól i gotuj na małym ogniu ok. 40 minut. Z wody z gotowania możesz przygotować sos. A kto powiedział, ze do gołąbków pasuje tylko pomidorowy, koperkowy jest równie smaczny? ;-)

Historia przepisu z szuflady Marysi:

"To przepis od mojej kuzynki niby prosty na gołąbki ale ja mając 18 lat byłam kompletną nogą jeśli chodzi o gotowanie, dziś to dla mnie przyjemność radość jak mogę dla rodziny gotować."