Gofry lekkie i chrupiące

Szukałam jakiegoś przepisu , do którego mogłabym wykorzystać maślankę (została mi jeszcze od ciasta czekoladowego) , no i znalazłam ten oto przepis na gofry. Zmniejszyłam tylko ilość soli (pół łyżeczki to stanowczo za dużo , jak na taką małą porcję) , ale poza tym niczego nie zmieniałam. Gofry wyszły wspaniałe - lekkie i niesamowicie chrupiące , jak najbardziej zasługują na swoją nazwę. I jeszcze jedno... radzę od razu zrobić co najmniej z podwójnej porcji ;-)

Zdjęcie - Gofry lekkie i chrupiące - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
- 3/4 szkl. mąki pszennej
- 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- 3/4 szkl. maślanki
- 1/4 szkl. mleka
- 6 łyżek oleju
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

W misce wymieszać razem mąki , proszek do pieczenia , sodę i sól. Do drugiego naczynia wlać maślankę , mleko , olej , dodać żółtko i też wymieszać. Ubić białko , wsypać cukier i dalej ubijać , aż cukier się rozpuści , dodać wanilię. Płynne składniki wlać do mieszanki mącznej , krótko wymieszać łyżką i dodać pianę , ponownie delikatnie wymieszać. Piec w gofrownicy po kilka minut , studzić na kratce kuchennej (można razem z kratką wstawić do piekarnika nagrzanego do ok. 100 st.C. , do czasu , aż wszystkie gofry będą gotowe).

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka pełnoziarniste

Ciasteczka pełnoziarniste

Kaś Kaś
Bake&Taste

Puszyste naleśniki biszkoptowe dla NieAlergika

Puszyste naleśniki biszkoptowe…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Mini torciki dacquoise – beza ze śmietaną i bakaliami

Mini torciki dacquoise – beza…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka nicejska

Sałatka nicejska

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Karpatka
1

Karpatka

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tortilla de patatas
1

Tortilla de patatas

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Babeczki
1

Babeczki "Leśny Mech"

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Babeczki z cytrynowym crème pâtissière i herbatą matcha

Babeczki z cytrynowym crème pâ…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Szybkie drożdżówki z owocami i kruszonką
1

Szybkie drożdżówki z owocami i…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Ciasteczka z cynamonem

Ciasteczka z cynamonem

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Babeczki na dzień dobry

Babeczki na dzień dobry

montka montka
cukierenka

Ciasteczka marchewkowe z serkiem

Ciasteczka marchewkowe z serki…

Dzi Dzi
karmelowy