Geometryczne cynamonowe ciasteczka

Zdjęcie - Geometryczne cynamonowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Te ciastka to mój wstęp do tegorocznych świątecznych wypieków. Dzięki sklepowi Bake Shop.pl miałam okazję przetestować aluminiowe stempelki do ciastek w geometryczne wzory.
Pierwsze co przyszło mi na myśl podczas testowania to zdecydowanie solidność tego produktu. Stempelki są dosyć ciężkie, odporne na wszelkie uszkodzenia mechaniczne, doskonale również odciskają wzorki. Jak już wspominałam wykonane zostały z kutego aluminium oraz drewna, dlatego nie mam najmniejszej wątpliwości, że będą mi służyć przez wiele wiele lat.
No dobrze a teraz słówko o dzisiejszych smakołykach. Zwykłe, maślane ciasteczka już trochę mi się znudziły. Postanowiłam więc zaszaleć z cynamonem i dodatkami. Wyszły kruchutkie, delikatne. Wanilia, masło, brązowy cukier i cynamon to strzał w dziesiątkę.

Geometryczne cynamonowe ciasteczka

/ przepis własny, składniki na 15 dużych ciastek/

- 160 g brązowego cukru
- 125 g miękkiego masła
- 280 g mąki pszennej
- 1 łyżka zarodków pszennych
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (używam ekstraktu domowej roboty, tutaj przepis)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
- szczypta soli

dodatkowo:
- srebrny barwnik spożywczy w żelu

Do dużej miski przesiewam mąkę, dodaję zarodki pszenne, sól, proszek do pieczenia oraz cynamon.
Jajko miksuję wraz z cukrem i nadal miksując powoli dodaję mączną mieszankę.
Następnie wlewam ekstrakt oraz kawałki miękkiego masła.
Gdy masa będzie zwarta i plastyczna zawijam ją w folię spożywczą i wkładam na min. 2 h do lodówki.
Po tym czasie wyjmuję ciasto, zostawiam na kuchennym blacie, aby nieco się ogrzało i formuję z niego kulki wielkości piłeczki do golfa.
Zdjęcie - Geometryczne cynamonowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Następnie delikatnie je spłaszczam i odciskam wzorki za pomocą stempelków.

Zdjęcie - Geometryczne cynamonowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Geometryczne cynamonowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Geometryczne cynamonowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Płaską blachę do pieczenia wykładam pergaminem i układam na niej ciastka.
Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni C. i piekę w nim ciastka przez ok. 10-12 minut, na złoty kolor.
Zostawiam do ostygnięcia i dekoruję.
Smacznego! :-)


Zdjęcie - Geometryczne cynamonowe ciasteczka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ps: W przygotowaniu dzisiejszych ciasteczek pomogły mi stemple Nordic Ware. Możesz je dostać w sklepie Bake Shop.




Śledź mój profil na Facebooku i Instagramie!


______________________________♥_________________________

Przepisy z tych kategorii

Ciastka imbirowe
1

Ciastka imbirowe

Kasia Kasia
Pełny talerz

Ciasteczka z cynamonem

Ciasteczka z cynamonem

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Kruche rogaliki z różą
1

Kruche rogaliki z różą

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Orkiszowe naleśniki ze smażonymi brzoskwiniami

Orkiszowe naleśniki ze smażony…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Muffiny z kremem czekoladowym i śliwkami
2

Muffiny z kremem czekoladowym…

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto z musem czekoladowym i wafelkami
1

Ciasto z musem czekoladowym i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Chlebek bananowy z owocami leśnymi

Chlebek bananowy z owocami leś…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Magdalenki

Magdalenki

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto z morelami

Ciasto z morelami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ziołowe bułeczki z przedziałkiem

Ziołowe bułeczki z przedziałki…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Cynamonowe ślimaki ze śliwkami
2

Cynamonowe ślimaki ze śliwkami

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Blueberry cinnamon rolls - Cynamonowe bułeczki z borówkami

Blueberry cinnamon rolls - Cyn…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne