Fondant czekoladowy

Fondant to mój ulubiony deser tuż obok tiramisu. Jest bardzo prosty i szybki w przygtowaniu. Tylko uwaga, nie jest dietetyczny! Można jednak czasami przymknąć dla niego oko, bo przecież składa się głównie z gorzkiej czekolady :) Poza tym odczucia smakowe są niezapomniane, dlatego nie można sobie Jeśli potrzymamy go w piekarniku odrobinę dłużej otrzymamy najprawdziwe w świecie brownies.To jak? Ktoś chętny na fondant?


Fondant czekoladowy
/przepis dla 2 osób/
- 100 g dobrej jakościowo gorzkiej czekolady- 50 g miękkiego masła- 40 g cukru pudru- 1 kopista łyżka mąki- 1 jajko- 1 żółtko- 2 łyżki kakao- 2 łyżki likieru Amaretto- szczypta soli
Do rondelka nalałam wodę, zagotowałam. Ceramiczną miskę wypełniłam połamaną czekoladą i masłem, przykryłam nią wierzch rondelka i gotowałam na małym ogniu stale mieszając, aż do rozpuszczenia się czekolady. Odstawiłam do ostudzenia.Piekarnik nastawiłam na 200 stopni C (bez termoobiegu).Do osobnej miski wbiłam jajko oraz żółtko, dodałam cukier puder i sól. Ubiłam wszystko na pusztystą, prawie białą masę. Dodałam rozpuszczoną czekoladę, Amaretto i przesianą mąkę.Wszystko dokładnie wymieszałam za pomocą trzepaczki.Kokilki wysmarowałam odrobiną masła i wlałam czekoladową miksturę.Wstawiłam do piekarnika i piekłam około 13 minut.Oba desery oprószyłam kakao i podałam jeszcze ciepłe.
Smacznego!





Śledź mój profil na Facebooku i Instagramie!
______________________________♥____________________________