FLAKI SOJOWE

FLAKI SOJOWE
Zdjęcie - FLAKI SOJOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiOprócz dużej ilości białka soja jest źródłem węglowodanów i tłuszczów, w tym najzdrowszych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera też witaminy z grupy B oraz pierwiastki mineralne: potas, żelazo, magnez, fosfor i wapń. Regularne jedzenie soi obniża poziom tzw. złego cholesterolu nawet o 20 procent. Soja ma w sobie tyle samo białka, co mięso oraz wszystkie aminokwasy potrzebne organizmowi do odbudowy komórek.Ponadto wzmacnia kości i zmniejsza ryzyko chorób serca.Tyle o zdrowotnych właściwościach tej rośliny.I dziś proponuję zamiast tradycyjnych mięsnych flaczków-flaczki właśnie z soi.
Składniki:
  • 170-200 g kostki sojowej
  • bulion
  • 2 szt. marchwi
  • 2 szt pietruszki
  • 1 szt. małego selera
  • 1 szt.cebuli
  • por
  • czosnek
  • ziele angielskie
  • liście laurowe
  • papryka ostra
  • papryka słodka
  • imbir
  • gałka muszkatołowa
  • majeranek
  • sól pieprz
W garnku ugotowałam bulion na mięsie ( tak jak do rosołu ) z dodatkiem pora,liśćmi laurowymi i zielem angielskim.Kostkę sojową wrzuciłam do gotującego bulionu na około 10 minut,żeby napęczniała i zmiękła.
Zdjęcie - FLAKI SOJOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wyłowiłam ją i pokroiłam na mniejsze części.
Zdjęcie - FLAKI SOJOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pokrojoną drobno cebulkę podsmażyłam na patelni na maśle.Dodałam do niej starte na tarce o grubych oczkach marchew,pietruszkę i seler.Wymieszałam warzywa z cebulą i podsmażyłam.
Zdjęcie - FLAKI SOJOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Następnie przełożyłam je do garnka z bulionem.Wyłowiłam pora i dodałam pokrojoną soję i przyprawy.Ilość ich zależy od upodobań smakowych.Gotowałam aż warzywa będą miękkie i zupa nabierze smaku po dodaniu przypraw.
Zdjęcie - FLAKI SOJOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Szybko i zdrowo.Nie trzeba tak jak tradycyjnych flaków obgotowywać... no i jest to zupa dla osób nie przepadających za mięsnymi flaczkami.Mnie smakują oba warianty ;)Smacznego!

Zdjęcie - FLAKI SOJOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy