Eintopf czyli przegląd lodówki
goleń wołowa bez kości - ok 400 g
2 marchewki
5 ząbków czosnku
pół puszki pomidorów
sól, oregano
oliwa
filiżanka bulionu wołowego
Na rozgrzanym oleju - w głębokim garnku, podsmażyłam mięso (pokrojone w kostkę) - tak by było rumiane. Do tego dodałam czosnek - posiekany i pomidory i poddusiłam 5 minut. Potem zalałam bulionem i dodałam sporo oregano do smaku. Zagotowałam i dusiłam całość 2 godziny na baaaaaaardzo małym ogniu/gazie. Do mięsa dodałam na koniec 2 marchewki pokrojone w grube plastry, dodałam soli do smaku i dusiłam jeszcze 30 minut.
Gotowe. Danie nie ma może specjalnie zachęcającego wyglądu ale jest za to bardzo smaczne.
