Dyniowa z gruszką

/ przepis własny, składniki dla 2 osób/

- 400 g miąższu z dyni - 500 ml bulionu drobiowego - 2 średniej wielkości ziemniaki - 1 gruszka - 1 mała cebula - 1 łyżka masła -2 ząbki czosnku - liść laurowy - 2 ziarenka ziela angielskiego - sól, pieprz - czerwona papryka w proszku, gałka muszkatołowa, majeranek - świeża bazylia i trybula - kwaśna śmietana 12% lub 18%

W rondlu podsmaż na maśle cebulę, czosnek, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, dodaj trochę soli. Smaż do momentu, aż warzywa będą nieco rumiane (jeśli w kilku miejscach się przypalą nie szkodzi! zupa będzie miała dzięki temu lepszy smak). Zalej bulionem, dodaj liść laurowy, ziele, gruszkę i dynię pokrojoną w kostkę oraz 1 łyżeczkę soli. Gotuj na małym ogniu do momentu aż warzywa będą miękkie (ok. 30 minut). Przypraw zupę do smaku. Podawaj ze świeżymi ziołami, śmietaną i grzankami lub makaronem. Smacznego!:)
Ps: Baziółka o mnie dba i.. ostatnio przesłała mi komplet ziół . Trybula od razu wylądowała w tej zupie :)
Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku, instagramie i twitterze
______________________________♥____________________________