Malwinka, Przepyszne
http://przepyszne.blogspot.com
https://zpierwszegotloczenia.pl/przepis/cielak

Cielak

Proste do wykonania ciasto czekoladowe z serem. Wilgotne, ciężkie i nie za słodkie. Z przepisu wychodzi duża rodzinna porcja. Przepis znaleziony tutaj. Polecam.

Zdjęcie - Cielak - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Składniki (blaszka 24x39cm):

Ciasto czekoladowe:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki oleju
  • 2 jajka
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki dżemu (obojętnie jakiego)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Masa serowa:
  • 500g białego sera dwukrotnie zmielonego lub po prostu serek z wiaderka
  • 125g miękkiego masła
  • 1 szklanka cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Składniki z ciasto czekoladowe dokładnie zmiksować, wylać na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Miękkie masło utrzeć na puszystą, białą masę z cukrem, dodać żółtka, porcjami ser i mąkę nadal ucierając. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową. Porcje sera wykładać na czekoladowy spód za pomocą łyżki, zachowując odstępy pomiędzy kolejnymi kupkami. Piec w 170ºC przez ok. 60-70 min.
Zdjęcie - Cielak - Przepisy kulinarne ze zdjęciami