Drożdżówki z truskawkami

Niespodziewany prezent w postaci miski soczystych truskawek, popchnął mnie do upieczenia pachnących bułeczek ze słodką kruszonką.
Przygotowanie wbrew pozorom nie zajmuje wiele czasu, a na sobotnie śniadanie jak będą znalazł.
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (8szt.):
Zaczyn
150ml mleka
pół łyżki cukru
szczypta soli
25g drożdży
85g mąki pszennej
Ciasto
jajko
55g cukru
300g mąki pszennej
1,5 łyżki oleju
Kruszonka
50g masła
60g mąki
60g cukru
8 dużych truskawek
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zaczynamy od przygotowania zaczynu. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier i szczyptę soli. Całość podgrzewamy na kuchence, aż mleko będzie letnie. Do mleka dodajemy pokruszone drożdże i mieszamy, aż się rozpuszczą. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy. Zaczyn zostawiamy w ciepłym miejscu i czekamy aż podwoi swoją objętość.
W tym czasie zagniatamy składniki na kruszonkę, formujemy z ciasta wałek i wsadzamy do lodówki. Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i kroimy na niewielkie cząstki.
Do wyrośniętego zaczynu dodajemy jajko, cukier i mąkę. Wszystko urabiamy do momentu, aż ciasto przestanie się kleić. Na koniec dodajemy olej i urabiamy jeszcze przez chwilę. Gotowe ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 20 minut.
Z wyrośniętego ciasta formujemy 8 kulek. Każdą rozpłaszczamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście układamy pokrojone truskawki i obsypujemy całość kruszonką. Bułeczki pieczemy w 180st C przez ok. 30 minut.
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Babeczki jabłkowe z migdałami i cynamonem

Babeczki jabłkowe z migdałami…

Beti Beti
kruche babeczki

Kasza jaglana z jabłkami
1

Kasza jaglana z jabłkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik z mango na migdałowym spodzie

Sernik z mango na migdałowym s…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Marchewka z jabłkiem i migdałami

Marchewka z jabłkiem i migdała…

figmara figmara
figowe smaki

Marcepanowe babeczki z żurawiną
1

Marcepanowe babeczki z żurawin…

Beti Beti
kruche babeczki

Tarta z pieczonymi jabłkami i pomarańczą. Czekając na wiosnę…
1

Tarta z pieczonymi jabłkami i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Szybkie ciasto biszkoptowe z truskawkami
1

Szybkie ciasto biszkoptowe z t…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Jogurtowiec z truskawkami
1

Jogurtowiec z truskawkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Bananowe babeczki z czekoladą i truskawkami (bezglutenowe i bezcukrowe)

Bananowe babeczki z czekoladą…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Czekolada i truskawki - inna odsłona murzynka.

Czekolada i truskawki - inna o…

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Placuszki jogurtowe z truskawkami

Placuszki jogurtowe z truskawk…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne