Drożdżówki z truskawkami

Niespodziewany prezent w postaci miski soczystych truskawek, popchnął mnie do upieczenia pachnących bułeczek ze słodką kruszonką.
Przygotowanie wbrew pozorom nie zajmuje wiele czasu, a na sobotnie śniadanie jak będą znalazł.
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (8szt.):
Zaczyn
150ml mleka
pół łyżki cukru
szczypta soli
25g drożdży
85g mąki pszennej
Ciasto
jajko
55g cukru
300g mąki pszennej
1,5 łyżki oleju
Kruszonka
50g masła
60g mąki
60g cukru
8 dużych truskawek
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zaczynamy od przygotowania zaczynu. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier i szczyptę soli. Całość podgrzewamy na kuchence, aż mleko będzie letnie. Do mleka dodajemy pokruszone drożdże i mieszamy, aż się rozpuszczą. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy. Zaczyn zostawiamy w ciepłym miejscu i czekamy aż podwoi swoją objętość.
W tym czasie zagniatamy składniki na kruszonkę, formujemy z ciasta wałek i wsadzamy do lodówki. Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i kroimy na niewielkie cząstki.
Do wyrośniętego zaczynu dodajemy jajko, cukier i mąkę. Wszystko urabiamy do momentu, aż ciasto przestanie się kleić. Na koniec dodajemy olej i urabiamy jeszcze przez chwilę. Gotowe ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 20 minut.
Z wyrośniętego ciasta formujemy 8 kulek. Każdą rozpłaszczamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście układamy pokrojone truskawki i obsypujemy całość kruszonką. Bułeczki pieczemy w 180st C przez ok. 30 minut.
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Knedle z brzoskwiniami

Knedle z brzoskwiniami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Łatwe ciasto ucierane z jabłkami
3

Łatwe ciasto ucierane z jabłka…

kasiac kasiac
Pokrojone i doprawione

Ciasto ucierane z jabłkami i kruszonką
3

Ciasto ucierane z jabłkami i k…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Nocna owsianka z jabłkiem i cynamonem

Nocna owsianka z jabłkiem i cy…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Sałatka z makaronu ryżowego z ananasem i kurczakiem

Sałatka z makaronu ryżowego z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Fit ciasto waniliowo-kakaowe z bananami z patelni, bez pieczenia

Fit ciasto waniliowo-kakaowe z…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Brownie z truskawkami i kremem
2

Brownie z truskawkami i kremem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Tort czekoladowo miętowy z truskawkami
1

Tort czekoladowo miętowy z tru…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto chatka puchatka z truskawkami
1

Ciasto chatka puchatka z trusk…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Tarta z budyniem i truskawkami
1

Tarta z budyniem i truskawkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Truskawkowa pianka na języczkach
1

Truskawkowa pianka na języczka…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Torcik straciatella z truskawkami
1

Torcik straciatella z truskawk…

ilovebake ilovebake
I Love Bake