Drożdżówki z truskawkami

Niespodziewany prezent w postaci miski soczystych truskawek, popchnął mnie do upieczenia pachnących bułeczek ze słodką kruszonką.
Przygotowanie wbrew pozorom nie zajmuje wiele czasu, a na sobotnie śniadanie jak będą znalazł.
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (8szt.):
Zaczyn
150ml mleka
pół łyżki cukru
szczypta soli
25g drożdży
85g mąki pszennej
Ciasto
jajko
55g cukru
300g mąki pszennej
1,5 łyżki oleju
Kruszonka
50g masła
60g mąki
60g cukru
8 dużych truskawek
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zaczynamy od przygotowania zaczynu. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier i szczyptę soli. Całość podgrzewamy na kuchence, aż mleko będzie letnie. Do mleka dodajemy pokruszone drożdże i mieszamy, aż się rozpuszczą. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy. Zaczyn zostawiamy w ciepłym miejscu i czekamy aż podwoi swoją objętość.
W tym czasie zagniatamy składniki na kruszonkę, formujemy z ciasta wałek i wsadzamy do lodówki. Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i kroimy na niewielkie cząstki.
Do wyrośniętego zaczynu dodajemy jajko, cukier i mąkę. Wszystko urabiamy do momentu, aż ciasto przestanie się kleić. Na koniec dodajemy olej i urabiamy jeszcze przez chwilę. Gotowe ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 20 minut.
Z wyrośniętego ciasta formujemy 8 kulek. Każdą rozpłaszczamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście układamy pokrojone truskawki i obsypujemy całość kruszonką. Bułeczki pieczemy w 180st C przez ok. 30 minut.
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Lody truskawkowe z arbuzem i czekoladą

Lody truskawkowe z arbuzem i c…

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Torcik truflowy z truskawkami

Torcik truflowy z truskawkami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Kokos - truskawki - róża. I o tym, jak rozmawiać z szefem
1

Kokos - truskawki - róża. I o…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Błyskawiczne lody truskawkowe bez cukru

Błyskawiczne lody truskawkowe…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Mus truskawkowo-miętowy na skandynawską nutę

Mus truskawkowo-miętowy na ska…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Lody truskawkowo-miętowe

Lody truskawkowo-miętowe

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Jesienny chleb. Październikowa piekarnia

Jesienny chleb. Październikowa…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Bułki dyniowe

Bułki dyniowe

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Chleb na zakwasie z dynią i figami. World Bread Day 2017!

Chleb na zakwasie z dynią i fi…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Placuszki bezglutenowe z bananem i miodem

Placuszki bezglutenowe z banan…

Beti Beti
kruche babeczki

Rurki biszkoptowe ze smietaną
1

Rurki biszkoptowe ze smietaną

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Cynamonowe naleśniki  z dżemem śliwkowo-dyniowo-jabłkowym

Cynamonowe naleśniki z dżemem…

figmara figmara
figowe smaki