Drobiowe roladki z pieczarkami

Dawno nie robiłam tych roladek , więc postanowiłam przygotować je na sobotni obiad . Delikatne mięso drobiowe z dodatkiem pieczarek i sera to bardzo smaczne połączenie . Roladkom towarzyszyły na talerzu smażone ziemniaki w ziołach i surówka :)

Zdjęcie - Drobiowe roladki z pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki ( na 2 roladki ) :

  • połówka piersi kurczaka
  • 100-150 g pieczarek
  • 2 łyżki żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach
  • 1 łyżka margaryny
  • pół małej cebuli
  • sól , pieprz , sproszkowany czosnek

do panierowania :

  • mąka , jajko , bułka tarta

do smażenia :

  • oliwa lub olej


Cebulkę obrać i pokroić w kosteczkę . Pieczarki obrać , opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Na patelni rozgrzać margarynę , wrzucić cebulkę , chwilkę podsmażyć i dodać pieczarki . Smażyć do momentu odparowania soku . Doprawić solą i pieprzem.

Połówkę piersi z kurczaka przekroić wdłuż na dwa kotlety . Każdy z nich rozbić tłuczkiem jak najcieniej. Posolić , popieprzyć i oprószyć czosnkiem . Na każdym z kotletów położyć po 1 łyżce startego żółtego sera i po czubatej łyżce podsmażonych pieczarek . Zwinąć w dość ścisłe roladki , spiąć wykałaczkami.

Tak przygotowane roladki panierować w mące , roztrzepanym jajku i bułce tartej . Kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć powoli na małym ogniu - aż do zrumienienia.

Przepisy z tych kategorii

Pierś kurczaka faszerowana  kurkami
4

Pierś kurczaka faszerowana ku…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Gulasz z piersi kurczaka z kurkami
5

Gulasz z piersi kurczaka z kur…

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Makaron z kurczakiem w kremowym  sosie
4

Makaron z kurczakiem w kremowy…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kieszonki drobiowe z nadzieniem grzybowym
11

Kieszonki drobiowe z nadzienie…

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Pierś kurczaka z grzybami
2

Pierś kurczaka z grzybami

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Miso ramen z boczniakami i wędzonym tofu

Miso ramen z boczniakami i węd…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Kotlety siekane z indyka
2

Kotlety siekane z indyka

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z jajkami, wędzonym kurczakiem, selerem i kukurydzą

Sałatka z jajkami, wędzonym ku…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szaszłyki z kurczakiem i ananasem
1

Szaszłyki z kurczakiem i anana…

Beti Beti
kruche babeczki

Pulpety duszone w warzywach
1

Pulpety duszone w warzywach

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Filet z kurczaka z serem i pieczarkami
4

Filet z kurczaka z serem i pie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem
1

Potrawka z kurczaka z marchewk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy