Dorsz marynowany w maślance
przepis:
250 g polędwicy z dorsza
100 ml maślanki
0,5 łyżeczki kurkumy
0,5 łyżeczki mielonego kuminu
szczypta chili
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
olej so smażenia
Rybę opłukać, pokroić na mniejsze kawałki, osuszyć, posypać solą i pieprzem.
Maślankę wymieszać z kurkumą, kuminem, zmiażdżonym ząbkiem czosnku i chili.
Rybę polać maślanką i odstawić na godzinę.
Po wyjęciu z zalewy rybę obsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
