Donaty dyniowe

Amerykańskie pączki z dyni w korzennych smakach z białą czekoladą. Niektórzy nazywają je pączkami z dziurką lub  oponkami, lecz zawsze są donutami w kuchni amerykańskiej czy angielskiej.

Moje donaty są pieczone w foremkach do tego przeznaczonych, ale można także piec w opiekaczu do pączków pieczonych.

Korzenne, wilgotne z puree dyniowym, to wspaniałe i smaczne donaty do szybkiego przygotowania.

Składniki na 16 szt.:

• 3 jaja
• 1/2 szklanki oleju słonecznikowego
• 280 g puree z dyni
• 185 g cukru drobnego
• 265 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki przyprawy korzennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soli
• 50 g białej czekolady

Wykonanie:

1. Jajka, cukier, olej zmiksować do rozpuszczenia się cukru.
2. Dodać puree z dyni i wymieszać.
3. Mąkę z proszkiem, solą i przyprawą korzenną wymieszać.
4. Przesiać i dodać do płynnych zmiksowanych składników.
5. Wymieszać do otrzymania gładkiej, jednolitej masy.
6. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego lub szprycy z prostą koncówką.
7. Formę do donatów spryskać olejem i wyciskać pełne otwory ciasta.
8. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C przez 25-30 minut lub do zarumienienia.
9. Wystudzone donaty polać płynną białą czekoladą.

Smacznego ?