Domowy Kopiec Kreta

Wiadomo, że lepszy domowy niż kupny ;)
Spróbujcie koniecznie ponieważ smak nie odbiega za bardzo od oryginału, a składniki i tak trzeba kupić. Tu mamy pewność z czego pieczemy to ciacho :)
Inspiracja stąd z malutkimi zmianami ;)
Zdjęcie - Domowy Kopiec Kreta - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na tortownicę o średnicy 22 cm:
Ciasto:
2 szklanki mąki (wystarczy 1,5 by nie wyszło za suche)
½ kostki masła lub margaryny,
3/4 szklanki cukru (zmniejszyłam do 1/2)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
300 ml maślanki
4 łyżki kakao
2 jajka
Krem:
500 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
50 g gorzkiej czekolady
2-3 banany
sok z cytryny

Przygotowanie:
Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać wymieszane ze sobą suche składniki oraz maślankę. Wszystko połączyć na jednolitą masę.
Ubić białka. Dodać pianę do ciasta i delikatnie wymieszać.
Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Piec ok. 45-50 minut w 180 stopniach.
Ciasto należy wystudzić, a następnie łyżeczką wydrążamy z niego miąższ tak, aby pozostał nam spód i brzegi.
Banany obieramy i kroimy wzdłuż na pól. Układamy je w wydrążonym cieście i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
Śmietanę ubijamy. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Czekoladę ścieramy na tarce na dużych oczkach i łączymy ze śmietaną. Żelatynę rozpuszczamy w 2 łyżkach gorącej wody. Wystudzoną żelatynę wlewamy do masy śmietanowej i delikatnie mieszamy.
Masę śmietanową wykładamy na ciasto, formując kopiec. Wydrążony z ciasta miąższ kruszymy i posypujemy nim kopczyk lekko dociskając.
Ciasto wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinkę.

Przepisy z tych kategorii

Jagodzianki z kruszonką

Jagodzianki z kruszonką

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Tarta malinowa kostka

Tarta malinowa kostka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Smak lata - migdałowy tort z owocami
1

Smak lata - migdałowy tort z o…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Czekoladowy mus z banana i mleka ryżowego

Czekoladowy mus z banana i mle…

figmara figmara
figowe smaki

Pierogi z czereśniami zapiekane w waniliowym sosie. Najlepsze na świecie!

Pierogi z czereśniami zapiekan…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Lody mango lassi

Lody mango lassi

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Wegańskie i bezglutenowe placki jaglane z bananem, truskawkami i chia

Wegańskie i bezglutenowe plack…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Ciasto czekoladowo bananowe
2

Ciasto czekoladowo bananowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Bananowa krówka
5

Bananowa krówka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Czekoladowe muffinki bananowe
2

Czekoladowe muffinki bananowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Koktajl bananowy z masłem orzechowym i lodami
1

Koktajl bananowy z masłem orze…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

W i o s n a (?). Pankejki owsiane z karmelizowanym bananem
1

W i o s n a (?). Pankejki owsi…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże