Domowy Kopiec Kreta

Wiadomo, że lepszy domowy niż kupny ;)
Spróbujcie koniecznie ponieważ smak nie odbiega za bardzo od oryginału, a składniki i tak trzeba kupić. Tu mamy pewność z czego pieczemy to ciacho :)
Inspiracja stąd z malutkimi zmianami ;)

Zdjęcie - Domowy Kopiec Kreta - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki na tortownicę o średnicy 22 cm:
Ciasto:
2 szklanki mąki (wystarczy 1,5 by nie wyszło za suche)
½ kostki masła lub margaryny,
3/4 szklanki cukru (zmniejszyłam do 1/2)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
300 ml maślanki
4 łyżki kakao
2 jajka

Krem:
500 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
50 g gorzkiej czekolady
2-3 banany
sok z cytryny

Przygotowanie:
Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać wymieszane ze sobą suche składniki oraz maślankę. Wszystko połączyć na jednolitą masę.
Ubić białka. Dodać pianę do ciasta i delikatnie wymieszać.
Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Piec ok. 45-50 minut w 180 stopniach.
Ciasto należy wystudzić, a następnie łyżeczką wydrążamy z niego miąższ tak, aby pozostał nam spód i brzegi.
Banany obieramy i kroimy wzdłuż na pól. Układamy je w wydrążonym cieście i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
Śmietanę ubijamy. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Czekoladę ścieramy na tarce na dużych oczkach i łączymy ze śmietaną. Żelatynę rozpuszczamy w 2 łyżkach gorącej wody. Wystudzoną żelatynę wlewamy do masy śmietanowej i delikatnie mieszamy.
Masę śmietanową wykładamy na ciasto, formując kopiec. Wydrążony z ciasta miąższ kruszymy i posypujemy nim kopczyk lekko dociskając.
Ciasto wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinkę.

Przepisy z tych kategorii

Owocowa sałatka ze świeżym ananasem, bananem, brzoskwinią i żurawiną

Owocowa sałatka ze świeżym ana…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Zdrowe (!) ciasto bananowe (bez cukru i bez pszenicy)

Zdrowe (!) ciasto bananowe (be…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Green smoothie sorbet

Green smoothie sorbet

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Smoothie bananowo-jagodowe
1

Smoothie bananowo-jagodowe

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Koktajl jagodowo - brzoskwiniowy
1

Koktajl jagodowo - brzoskwinio…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Bananowo-czekoladowe muffinki
1

Bananowo-czekoladowe muffinki

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Prosta, pyszna tarta ze śliwkami

Prosta, pyszna tarta ze śliwka…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Najprostsze ciasto ze śliwkami

Najprostsze ciasto ze śliwkami

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Pulpeciki w sosie paprykowo-pomidorowym

Pulpeciki w sosie paprykowo-po…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Batoniki musli

Batoniki musli

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Obłędna kostka advocatova z  malinami

Obłędna kostka advocatova z m…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Torcik z czereśniami

Torcik z czereśniami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy