Domowy chleb

Bardzo lubię domowe pieczywo wypiekane w domu. Nie ma nic lepszego niż własnoręcznie upieczony chleb czy bułki, dlatego testuję różne przepisy. Tym razem skorzystałam z przepisu mojej koleżanki Doroty, polecam!

Składniki:

• 1 szklanka ciepłego mleka
• 10 dag drożdży
• 3 szklanki ciepłej wody
• 1 kg mąki pszennej
• 2 szklanki otrębów żytnich
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki siemienia lnianego
• garść słonecznika
• garść dyni
• jajko
• mak lub siemie lniane do posypania
  

Drożdże rozpuścić w mleku i wodzie. Połączyć z mąką, otrębami, solą, ziarnami. Wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość wylać je na blachę i piec około 1 godziny w temperaturze 190 stopni. 0,5 godziny przed wyjęciem wierzch chlebka  posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać makiem albo siemieniem.  Z tej porcji wyszły mi 2 chlebki.

Smacznego!