Dietetyczny łosoś na parze na placuszkach jaglanych podamy z grillowanym selerem i warzywami z oliwą truflowa
Podobno połowa populacji ludzkiej ma problemy z utrzymaniem prawidłowej wagi, z odpowiednim przygotowaniem posiłków zdrowych i motywacją. Kilka miesięcy temu należałam do tej grupy, przyszedł taki czas. Powiedziałam nie pora zrobić coś dla siebie. Dziś przygotowałam bardzo zdrowy dietetyczny obiad w którym główne rolę gra łosoś i warzywa. Obiad mogę określić jednym zdaniem. Petarda :):)
składniki
- 100g łososia
- Sok i skórka z cytryny
- Pieprz
- Placuszki z kaszy jaglanej
- 1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
- 2 łyżki otręby owsianeKupiec
- 1 jajko
- pieprz do smaku
- dodatkowo
- seler
- rukola
- kiełki brokułu
- pomidor koktajlowy
- cebula czerwona
- oliwa
Wykonanie Porcję łososia czyśmy skrapiamy sokiem z cytryny posypujemy otarta skórka z cytryny i pieprzem. Rybę i cebulkę gotujemy na paprze. Seler obieramy myjemy kroimy na krążki. Gotujemy w mleku al dente. Na patelnię grillową wkładamy seler lekko podgotowany grillujemy z każdej strony przez chwilę. Do miski wkładamy kaszę, otręby jajko, pieprz Łyżką wyrabiamy na jednolitą masę.. Na suchą patelnię kładziemy arkusz papieru do pieczenia, na którym smażymy placuszki po kilka minut z każdej strony. Łososia podajemy na placuszkach z kaszy jaglanej z warzywami grillowanymi z oliwa truflowa.
